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    오늘은 e요리

    대파 요리 / 대파 김치

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    RECIPE TIP
    * 대파를 너무 잘게 자르면 식감이 떨어져요. * 대파를 너무 길게 자르면 먹기 불편해요. * 대파를 찬물에 담가두면 매운맛은 제거되고, 아삭함이 살아나요.
    조리순서
    • 대파김치
    STEP.1

    대파는 흰 부분만 준비한다.

    • 대파김치
    STEP.2

    대파는 2~3cm 크기로 자른다.

    • 대파김치
    STEP.3

    자른 대파는 찬물에 담가준다.

    • 대파김치
    STEP.4

    액젓, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 섞어준다.

    • 대파김치
    STEP.5

    찬물에 담근 대파는 물기를 제거한다.

    • 대파김치
    STEP.6

    대파는 물기를 제거하고 양념에 묻혀준다.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
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