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    추운겨울 닭곰탕 만들기

    • 닭곰탕

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    조리순서
    • 닭곰탕
    STEP.1

    재료를 준비해 주세요 재료가 아주 간단합니다

    • 닭곰탕
    STEP.2

    닭손질을 해요 목부위와 엉덩이 부위의 기름과 껍질은 벗겨내 주세요 그리고 내장에 핏물이 뭉쳐있어요 그건 다 빼주세요 내장이 깨끗하지 못하면 냄새가 날수 있어요 물로 깨끗이 씻어서 준비 합니다

    • 닭곰탕
    STEP.3

    냄비에 닭이 푹 잠길정도의 물을 넣어주세요 센불에서 끓일거라 물이 많이 쫄아요 넉넉히 넣어주세요 닭을넣고 마늘,양파,후추,대파를 같이 넣어주세요 센불에서 30분 끓일거예요 이후불을 중불로 줄여주세요 30분

    • 닭곰탕
    STEP.4

    무는 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요 여름에는 무가 맛이 없어서 넣지 않는데요 겨울무는 달고 감기에 좋아서 넣어줍니다

    • 닭곰탕
    STEP.5

    한시간이 지나면 대부분 다 익어요 닭은 건져서 뼈에서 살을 발라주세요 안에 넣었던 다른 부 재료들은 다 건져서 버려 주세요

    • 닭곰탕
    STEP.6

    재료를 다꺼낸 육수에 무 자른걸 넣어주세요

    • 닭곰탕
    STEP.7

    다 발라놓은 닭고기 살을 육수안에 넣어주세요 무가 익을정도만 끓여주세요 닭은 이미 다 익었있으니요 닭고기에 양념을 하고 싶으시면 국간장으로 살짝 조물조물 하시면 되는데요 저는 그냥 넣었어요 간은 국간장이나 소금으로 하시면 돼요 저는 소금으로 햇어요

    • 닭곰탕
    STEP.8

    무가 다 익으면 그릇에 담아 파와 후추를 살짝 넣어서 드세요

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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    후추

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    통후추

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