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    우리집김밥:더 푸짐하고 더 야무지게

    • 김밥
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    RECIPE TIP
    김밥 속 재료는 물기없이 준비해야 김밥이 깔끔하게 싸져요
    조리순서
    • 김밥
    STEP.1

    당근은 채썰어 식용유 약간 두르고 다진마늘 소금 넣어 재빠르게 볶아낸다.

    • 조리팁당근 푹 익히면 당근 특유의 향만 강해지고 식감도 맛도 덜해요. 안 익혀도 그만이란 생각으로 휘리릭 볶아내주세요.
    • 김밥
    STEP.2

    달걀에 우유 소금 넣어 풀어서 팬에 식용유 얇게 두르고 부친 후 썬다.

    • 조리팁달걀1개당 우유1큰술 정도 넣어주면 부드러운 달걀부침이 되지요.
    • 김밥
    STEP.3

    소시지는 끓는 물에 데쳐 썬다

    • 조리팁소시지는 데친 후 구워도 좋아요.
    • 김밥
    STEP.4

    청경채는 삶아 다진마늘 소금넣고 무친다

    • 조리팁시금치 대신 청경채무침으로 준비했어요. 오이로 대신 할 수도 있고 다른 나물채소를 넣어주어도 좋아요.
    • 김밥
    STEP.5

    우엉조림은 길게 썰고 -

    • 조리팁우엉조림은 밑반찬으로 만들어 둔 걸로 사용했어요.
    • 김밥
    STEP.6

    매실액에 담가둔 단무지는 물기제거하고 깻잎도 씻어 털어준비한다.

    • 조리팁김밥 속 재료는 물기없이 준비해야 김밥이 깔끔하게 싸져요.
    • 김밥
    STEP.7

    밥은 한김 나간 후에 참기름, 소금, 매실액에 버무려두고-

    • 조리팁집에서 먹을 김밥은 평소 먹듯이 잡곡넣어 만들어요.
    • 김밥
    STEP.8

    김의 거친면을 위로 하고 양념한 밥을 최대한 얇고 고르게 펼친 후-

    • 김밥
    STEP.9

    깻잎을 얹는다.

    • 조리팁깻잎 대신 김을 반장 잘라서 올려도 되구요, 케일, 상추 등 넓은 잎 채소 아무거나 넣어도 돼요. 물론 생략하셔도 무방합니다.우리집김밥이니까 내맘대로~
    • 김밥
    STEP.10

    속재료를 가지런히 올려담고 김발을 이용해 김밥을 말아준다.

    • 김밥
    STEP.11

    김밥에 참기름 얇게 펴바르고 먹기좋은 크기로 썬다

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    달걀

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    우유

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    식용유

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    단무지

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