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    [사과레시피] 사과 크럼블 파운드케이크 만들기

    • 사과크럼블파운드케이크
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    조리순서
    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.1

    사과필링 만들기 - 먼저 사과필링을 만들 건데요, 사과필링은 만들어서 완전히 식힌 뒤에 사용할 거니까 전날 저녁에 만들어 두었어요 달군팬에 버터를 먼저 녹이고 작게 자른 사과를 넣어 중불에서 볶아요

    • 재료버터와 달걀은 냉장고에서 꺼내 실온에 두었다가 사용해요!
    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.2

    설탕을 골고루 뿌려서 사과가 말랑해지면 수분이 생기는데요, 수분이 없어질때까지 주걱으로 저어가면서 졸이면 됩니다 약 7~8분 가량 걸리더라구요

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.3

    수분이 거의 없어지면 불을 끄고 시나몬가루를 넣은 뒤에 고루 섞어서 식힙니다

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.4

    크럼블 만들기 - 파운드 케이크 위에 뿌릴 크럼블은 재료를 모두 한꺼번에 넣은뒤에 핸드믹서로 동글동글 크럼블이 만들어 질 때까지 돌려주면 됩니다

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.5

    사과필링과 크럼블을 준비했으면 실온에 두어 말랑해진 버터를 핸드믹서로 풀어 주고요

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.6

    설탕을 3번정도 나누어 넣으면서 핸드믹서 중간단으로 2분 가량 휘핑해서 잘 섞어줍니다

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.7

    달걀은 총 4개가 들어가요~ 한 개 넣어서 핸드믹서 중간 단에서 1분, 또 한개 넣고 1분....이렇게 4분가량 돌려서 부드러운 크림 상태가 되게 해 주세요

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.8

    달걀 4개 넣고 휘핑하고.......파운드 케이크 2개를 한꺼번에 만든지라 총 8개 넣고 중간 단에서 휘핑했더니.......다시는 사과 크럼블 파운드케이크 안만든다고~ㅋㅋㅋㅋ 근데 나중에 만들어서 먹어보니 또 만들어야 겠다고 했어요 정성을 다 해서 달걀을 넣고 반죽해 주세요~힘든만큼 부드러운 빵이 되더라구요 ^^

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.9

    베이킹파우더와 박력분을 체 쳐서 80%정도 섞일 정도로 주걱을 아래서 위로 뒤집듯이 섞어주고요

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.10

    만들어 둔 사과필링은 넣어서 또 아래서 위로 뒤집듯이 섞으면 반죽이 완성됩니다

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.11

    파운드틀에다가 U자 형태로 반죽을 넣고 위에 만든 크럼블을 골고루 뿌려줍니다 180도로 예열한 오븐에 20분 돌렸다가 중간에 꺼내서 칼집 한 번 내주고, 35~38분 가량 더 돌려줍니다

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.12

    완전 빵빵하게 잘 부풀어 오른 사과 크럼블 파운드 케이크 ♥ 확실히 크럼블이 올라가니 더 먹음직 스럽구요~땅콩버터를 넣어서 구워지면서 고소한 냄새가 진동을 했어요

    • 사과크럼블파운드케이크
    STEP.13

    큼직큼직하게 잘라서 한조각씩 포장해 두고, 아침에 남편 회사 동료들이랑 먹으라고도 싸주고~저랑 아이간식으로도 먹어요

    • 조리팁파운드케이크는 충분히 식힌뒤에 자르고 하루가 지나면 더 촉촉해져요. 식은 파운드케이크를 냉동실에 보관했다가 먹어도 되니 만들었다가 한조각씩 꺼내서 드셔도 좋아요
    • 난이도중급
    • 시간2시간이내
    • 인분6인분이상
    재료
    크럼블재료
    재료
    사과필링재료

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    버터

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    설탕

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    베이킹파우더

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    사과

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    박력분

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