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    고추기름 전자레인지로 쉽게 만드는법

    • 고추기름
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    조리순서
    • 고추기름
    STEP.1

    고추기름이라 해서 꼭 고춧가루만 사용하란 법은 없지요 향신유 종류를 넣어주면 좋아요

    • 고추기름
    STEP.2

    기름은 가격이 비싼 올리브유나 참기름 들기름을 제외한 집에 있는 기름 어떤 것도 괜찮아요 저는 카놀라유를 사용했어요

    • 고추기름
    STEP.3

    다시 팩에 다진 마늘 생강 고춧가루를 넣어줍니다

    • 고추기름
    STEP.4

    기름을 담은 용기에 고춧가루 담은 팩을 넣어줍니다

    • 고추기름
    STEP.5

    대파도 씻어서 물기 없이 넣어줍니다

    • 고추기름
    STEP.6

    랩을 쒸워줍니다

    • 고추기름
    STEP.7

    쒸운 랩에 젓가락으로 구멍을 서너 군데 뚫어줍니다

    • 고추기름
    STEP.8

    전자레인지에 3분 돌려줍니다

    • 고추기름
    STEP.9

    3분 돌린 후 꺼내보니 아직 덜 우러난 것 같지요

    • 고추기름
    STEP.10

    1분 정도 쉬었다가 다지 전자레인지에서 3분 더 돌려주었어요

    • 고추기름
    STEP.11

    고추기름 색깔이 전보다 더욱 잘 우러나 서 예쁜 고추기름 색깔이네요

    • 고추기름
    STEP.12

    기름이 조금 식을 때까지 기다립니다 향도 맛도 좋은 #향신유 #고추기름이 완성 되었어요

    • 고추기름
    STEP.13

    다시 팩을 조금 큰 것을 사용했으면 내용물이 넘치지 않고 다시 팩만 꺼내주면 되는데 작은 다시 팩을 사용했더니 내용물이 넘쳤네요 할 수 없이 체에 걸러 주었어요

    • 고추기름
    STEP.14

    맑고 예쁜 고추기름이 완성되었어요 매콤한 고추기름향이 좋네요

    • 고추기름
    STEP.15

    열탕 소독한 다음 물기를 말려준 다음 고추기름을 담아줍니다

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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