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    ♥[신혼밥상] 부드러운 돼지갈비찜

    • 돼지갈비찜
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    RECIPE TIP
    ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆ * 대추 효능 대추는 따뜻한 성질을 가진 식품! 따라서 대추를 많이 먹으면 감기가 뭐죠?라는 결론 도출! 이처럼 대추는 위장의 기능을 강화하는데 도움을 줄 뿐아니라 면역력을 키워 주는 보약 중의 보약이랍니다. 여기서 또 하나! 대추는 사과보다 비타민C가 훨~씬 많이 들어 있다는 사실! 피부 건강에 탁월한 효과가 있다고 하네요. 그 외 긴장을 풀어주고 불면증 개선에도 효과적이라고 하네요^^
    조리순서
    • 돼지갈비찜
    STEP.1

    돼지갈비는 찬물에 넣고 핏물을 충분히 빼주세요.

    • 조리팁30분 이상 충분히 빼줘야 잡내가 없음!
    • 돼지갈비찜
    STEP.2

    배 中 1개, 양파 中 2개를 알맞은 크기로 잘라 믹서기에 윙~잉 갈아주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.3

    배랑 양파 간 것에 간장 반컵, 맛술 반컵, 다진마늘 2큰술, 생수 반컵, 고춧가루 1큰술, 다시다 반스푼을 넣어주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.4

    * 부드러운 돼지고기 꿀팁1 참기름 반컵, 후춧가루 (40바퀴 돌렸음)을 넣고 잘 믹스해주면 돼지갈비양념장 완성!

    • 돼지갈비찜
    STEP.5

    돼지비계는 가위로 싹둑싹둑 잘라주고 양념이 잘 스며들도록 고기 하나 하나 칼집을 넣어주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.6

    표고버섯, 대파를 수북하게 팍팍 넣어주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.7

    양념장을 붓고 1시간 이상 재워주세요.

    • 조리팁저는 점심 때 미리 재워 숙성시킨 뒤 냉장보관 후 저녁시간 맞춰 요리했어요^^
    • 돼지갈비찜
    STEP.8

    깊은 냄비에 재워둔 돼지갈비를 넣고 대추, (청양고추),콜라를 넣어주세요. *부드러운 돼지고기 꿀팁2 단맛 대추 많이 많이 넣기 * 부드러운 돼지고기 꿀팁3 콜라 1컵 붓기

    • 조리팁콜라는 색감을 살리고 고기 잡내 잡는 역할! 대추 효능 요리팁 참고
    • 돼지갈비찜
    STEP.9

    뚜껑을 덮고 센불에서 20분 뚜껑을 열고 뒤적뒤적 다시 덮고 중불에서 30분 약불에서 30분 동안 푸욱 끓여주세요.

    • 조리팁매운맛을 좋아하면 청양고추 추가!
    • 돼지갈비찜
    STEP.10

    든든한 건강식 든든한 한끼식사 완성!

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
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    돼지갈비양념
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