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    향이진한 면역력 향상에도 좋은 냉이 된장찌개

    • 냉이된장찌개

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    조리순서
    • 냉이된장찌개
    STEP.1

    냉이는 뿌리에 흙이 많아요 칼로 뿌리 부분을 살살 긁어서 흙은 제거해 주세요 그리고 누런잎은 떼어내 주시고요 냉이가 큰 경우가 많은데 뿌리부분부터 칼집을 내서 쪼개 주세요

    • 냉이된장찌개
    STEP.2

    물에 씻을때는 흙이 나오지 않을때까지 해주셔야 해요 저는 물에 5분정도 담궈놓았다가 씻어요 흙이 물에 불어서 잘 씻어지거든요

    • 냉이된장찌개
    STEP.3

    양파, 새송이,두부,청양고추,대파등을 먹기좋게 썰어주세요

    • 냉이된장찌개
    STEP.4

    쌀뜨물에 멸치 서너개 넣고 끓여주세요

    • 냉이된장찌개
    STEP.5

    된장을 풀어주세요 크게 2스푼 넣어주세요

    • 냉이된장찌개
    STEP.6

    양파, 마늘,청양고추를 넣고 고추가루도 넣어주세요

    • 냉이된장찌개
    STEP.7

    보글보글 끓으면 냉이를 넣어주세요 저는 냉이를 많이 넣어요

    • 냉이된장찌개
    STEP.8

    냉이가 숨이 죽으면 버섯,대파,두부를 넣어주세요 보글보글 끓여주세요 불은 중불에서 약불사이

    • 냉이된장찌개
    STEP.9

    간은 싱거우면 된장을 더 넣어요 야채를 다 넣고 3분간만 약불에서 끓여준뒤 드세요

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
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    양념
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