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    객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지

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    조리순서
    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.1

    1. 쇠고기 더덕볶음 쇠고기는 간장, 매실액, 배즙, 청주로 밑간 해 준 후 썰어둔 당근, 더덕을 넣고 절여둔다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.2

    양념해 두었던 쇠고기를 냄비에 넣고 볶아준 후 마늘, 후추, 대파를 넣어준다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.3

    마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.4

    2. 삼치살 카레구이 삼치살은 소금간을 해 둔다. 밀가루와 카레가루를 섞어 옷을 입힌 후 노릇노릇 구워낸 후 양념장을 올려 완성한다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.5

    3. 꽈리고추찜 꽈리고추는 꼭지를 따고 흐르는 물에 씻어준다. 밀가루를 넣고 잘 섞어준 후 삼발이에 쪄낸다. 간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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    STEP.6

    4. 표고버섯 볶음 표고버섯은 썰어 물, 액젓 마늘을 넣고 먼저 볶아준다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.7

    썰어둔 양파, 당근, 고추를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.8

    5. 숙주나물 숙주는 삶아낸 후 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.9

    6. 취나물 볶음 마른 취나물을 불려 부드럽게 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 액젓과 육수, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.10

    송송 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.11

    7. 배추겉절이 배추는 쭉쭉 찢어 소금 간을한 후 씻어 물기를 빼둔다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.12

    마늘, 고춧가루, 액젓, 배즙, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 준다.

    • 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지
    STEP.13

    양념에 간이 된 배추를 넣고 버무려 주면 완성된다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    표고버섯 볶음재료
    취나물 볶음재료
    숙주나물재료
    쇠고기 더덕볶음재료
    삼치살 카레구이재료
    배추겉절이재료
    꽈리고추찜재료
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