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    더덕초고추장무침 레시피, 가을 밑반찬

    • 더덕초고추장무침
    • 더덕초고추장무침

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    RECIPE TIP
    3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
    조리순서
    • 더덕초고추장무침
    STEP.1

    먼저 껍질 벗겨 얇게 썰은 더덕을 통통 두들겨주고

    • 더덕초고추장무침
    STEP.2

    밀어주시면 된답니다.

    • 더덕초고추장무침
    STEP.3

    먹기 좋게 찢어주시면 OK. (우리 황태채무침 해먹을 정도?)

    • 더덕초고추장무침
    STEP.4

    더덕에 고운 고춧가루를 넣고 조물조물 섞어 밑색을 입혀주세요.

    • 더덕초고추장무침
    STEP.5

    그다음 초고추장, 식초, 설탕, 조청, 다진 대파, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 조물조물 섞어주세요. *간 조절은 취향껏! (식초, 설탕, 고춧가루.... 등등등)

    • 더덕초고추장무침
    STEP.6

    마무리로 통깨를 넣고 한 번만 섞어주시면 끝.

    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분4인분
    재료
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