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    인도네시아 생강차 : 론데 / Wedang Ronde

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    RECIPE TIP
    * 완제품 새알심을 사용하셔도 됩니다. * 설탕시럽에 새알심을 졸이지 않을 경우 설탕을 넣어주세요. * 레몬글라스는 인터넷으로 주문 가능합니다.
    조리순서
    • 생강차
    STEP.1

    생강은 껍질을 제거하고 편으로 썰어준다.

    • 생강차
    STEP.2

    통후추를 준비한다.

    • 생강차
    STEP.3

    찹쌀가루, 쌀가루를 섞어 준다.

    • 생강차
    STEP.4

    섞은 가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.

    • 생강차
    STEP.5

    반죽은 새알심 모양으로 만들어 준다.

    • 생강차
    STEP.6

    소금을 넣고 새알심을 삶아 준다.

    • 생강차
    STEP.7

    삶은 새알심은 찬물에 씻어 준다.

    • 생강차
    STEP.8

    물과 설탕으로 시럽을 만든다.

    • 생강차
    STEP.9

    시럽에 새알심을 넣고 절여준다.

    • 생강차
    STEP.10

    물에 생강, 후추를 넣고 끓여 준다.

    • 생강차
    STEP.11

    절반가량 줄어들면 체로 한번 걸러준다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    설탕시럽
    생강차
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    통후추

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    쌀가루

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    찹쌀가루

    3개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

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