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    매콤 오징어 볶음우동

    • 오징어볶음우동
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    조리순서
    • 오징어볶음우동
    STEP.1

    양파는 굵게 채썰어주시고당근도 네모나게 잘라주세요~대파랑 청홍고추는 어슷하게 썰어서 준비해주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.2

    오징어는 내장을 깨끗히 제거해 주신 다음에 키친타올을 이용해 오징어 겉에 껍질을 제거해주세요~키친타올을 이용하면 쉽게 제거된답니다~다리는 3등분해주시구요~몸통은 안쪽에 칼집을 넣은 다음에 먹기 좋게 잘라주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.3

    위의 레시피 대로 (고추장1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 참기름1T, 설탕1t, 간장1t, 청주1t, 후추,소금약간)양념장을 만든 후에 썰어놓은 오징어를 넣고 잠깐 동안 재어주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.4

    오징어를 재우는 동안 오통통한 우동사리를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.5

    달군 후라이팬에 기름을 두르고 센불에 오징어를 볶아주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.6

    오징어를 살짝 볶은 다음에 썰어놓은 야채를 넣고 센불에 달달 볶아주세요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.7

    야채랑 오징어가 다 익었으면 데쳐놓은 우동사리를 넣고 한번 볶아주시면 되요~

    • 오징어볶음우동
    STEP.8

    그릇에 이쁘게 담고 청,홍고추로 장식해주면 완성.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    양념
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