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    밀가루 쫄면이여 물럿거라 사시미곤약쫄면

    • 곤약쫄면

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    조리순서
    • 곤약쫄면
    STEP.1

    천연색소를 섞은 물에 사시미곤약가루 15그램을 넣고 미리 골고루 잘 풀어줍니다.

    • 곤약쫄면
    STEP.2

    가스불 위에 얹어놓고 바닥을 저어가면서 보글보글 기포가 올라올 때까지 저어준 다음 불을 끄고 약간 식혀서 네모 플라스틱용기에 넣고 실온에서 차갑게 식힌 후, 냉장고에서 1시간정도 굳힙니다.

    • 곤약쫄면
    STEP.3

    플라스틱통 가장자리에 과도를 넣어 떼어준 다음 뒤집어서 통을 비틀면 쏙 빠져요.

    • 곤약쫄면
    STEP.4

    아주 가는 채칼로 밀어주었어요.

    • 곤약쫄면
    STEP.5

    접시에 토마토를 편으로 썰어 담고 양상추는 깨끗히 씻어 찬 물에 담갔다가 야채탈수기로 물기를 빼주고 계란 삶은게 있어서 잘라 얹어보았어요.

    • 곤약쫄면
    STEP.6

    위에 사시미곤약국수를 얹고 위에 초고추장을 뿌리면 끝.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념

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