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    흙임자 양갱 만들기

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    조리순서
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    STEP.1

    물 200cc 를 준비해 주세요. 두유도 200cc 준비 전 담백한맛 두유를 사용 했어요.

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    STEP.2

    두유와 물을 넣어 중불로 끓여 주세요. 보글보글 ~ 끓고 있어요.

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    STEP.3

    거품이 나고 끓으면 한천가루 1스푼을 넣어 약한불로 덩어리 지지 않게 풀면서 끓여 주세요.

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    STEP.4

    설탕도 50g을 넣고 약한불로 녹여 살살 끓여 주세요. CC 와 g 은 같은양이니 전 저울이 없어 계량컵으로 했어요.

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    STEP.5

    이제 백옥 앙금도 500g준비해 주세요. 달달 맛나요 맛나~ ㅎㅎ

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    STEP.6

    설탕까지 녹은 두유에 앙금도 넣어 덩어리를 풀면서 끓여 주세요. 단맛은 설탕으로 조절해 주시면 되요.

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    STEP.7

    앙금이 풀어지면 흙임자 가루도 4스푼 넣어주세요.

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    STEP.8

    이제 몰드에 담아 굳혀주시기만 하면 직접만들어 정성이 더해진 흙임자 양갱이 뚝딱 만들어 져요~~ 실온에서 2시간 정도 굳혀주세요.

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    STEP.9

    식용 금가루도 올려 주고 남아있던 해바라기씨와 아몬드도 살짝 올려주면 근사하지요?

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분
    재료
    재료
    양념

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