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    들고 먹는 재미..등갈비조림

    • 등갈비조림
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    RECIPE TIP
    떡이나 버섯 등 곁들여 조려도 좋아요.
    조리순서
    • 등갈비조림
    STEP.1

    등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 물에 월계수입3장,통후추 조금 넣고 살짝 데쳐요.

    • 등갈비조림
    STEP.2

    간장5큰술,올리고당3큰술,매실청2큰술,맛술2큰술,마늘2큰술,간 양파2큰술,후추 조금 넣고 양념장 만들어요.

    • 등갈비조림
    STEP.3

    데친 등갈비는 찬물에 헹궈 냄비에 담아요.

    • 등갈비조림
    STEP.4

    양념장을 골고루 끼얹고..

    • 등갈비조림
    STEP.5

    물3컵정도 넣고 바글바글 끓여요.

    • 등갈비조림
    STEP.6

    끓이면서 가끔씩 등갈비 뒤적이며 양념이 고루 배게 해요.

    • 등갈비조림
    STEP.7

    양념이 졸아들면 완성~~!!

    • 등갈비조림
    STEP.8

    파릇한 쪽파를 다져서 산뜻하게 곁들여 내요.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념
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