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    와인 안주, 오징어볶음 만들기

    • 오징어볶음
    • 오징어볶음

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    RECIPE TIP
    1. 올리브 양은 취향껏 넣으세요. 2. 청주 대신 화이트 와인을 넣으면 더 좋아요. 3. 오징어는 너무 오래 끓이면 단단해져 맛이 없어요.
    조리순서
    • 오징어볶음
    STEP.1

    껍질째 손가락 길이만큼 적당히 보통 굵기로 썰어주세요.

    • 오징어볶음
    STEP.2

    약한 불에서 팬에 올리브유 두르고 다진 양파와 마늘을 향이 나게 달달 볶아 주세요.

    • 오징어볶음
    STEP.3

    마늘 향이 나게 볶아졌으면 오징어를 넣고 볶기 시작하며 청주를 붓고 물도 붓고 보글보글 끓여주세요.

    • 오징어볶음
    STEP.4

    올리브 넣고 월계수잎도 한 장 넣고 냉동실에 있던 다진 파슬리도 넣고 끓여주세요.

    • 오징어볶음
    STEP.5

    오징어가 적당히 익을 정도로 볶다가 소금 넣고 굵은 후추 갈아 넣고 마무리해요.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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