emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • 현대카드 M포인트 50% 사용혜택(12월7일)
    • 신한카드 프리미엄 아울렛 10%할인(12월2일~12월8일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    [ 무화과 레시피 ] 무화과 바질 스프레드

    • 무화과바질스프레드
    • 무화과바질스프레드

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    바질이 많이 들어 갈수록 좋고 무화과가 신맛이 적은 과일이기 때문에 레몬이나 라임등을 평소보다 좀 더 많이 넣어서 맛의 밸런스를 맞추면 좋을거 같습니다. https://blog.naver.com/imsckim/221639001987
    조리순서
    • 무화과바질스프레드
    STEP.1

    우선 냉장고 안에 있던 버터 한 덩어리를 꺼내고

    • 무화과바질스프레드
    STEP.2

    빨리 녹이기 위해서 그릇에 담고서

    • 무화과바질스프레드
    STEP.3

    버터를 중탕으로 어느정도 녹여 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.4

    바질을 넉넉히 준비해서 잘게 썰어 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.5

    미리 중탕을 해서 녹여 둔 버터를 식혀 두었다가 여기에 다져둔 바질 잎을 넣어 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.6

    버터에 바질이 골고루 섞이도록 저어줘서 준비를 합니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.7

    크고 싱싱한 무화과를 준비를 하고

    • 무화과바질스프레드
    STEP.8

    껍질째 사용하기 위해서 깨끗히 씻어서 준비를 하고

    • 무화과바질스프레드
    STEP.9

    무화과는 반으로 잘라서 오븐용기에 넣고

    • 무화과바질스프레드
    STEP.10

    신맛이 거의 없는 무화과에 조화로운 맛을 올려주고 건강함을 주는 레몬을 충분히 즙을 내어 뿌려 줍니다 .

    • 무화과바질스프레드
    STEP.11

    여기에 미리 준비해 둔 바질버터를 넉넉히 올려 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.12

    무화과가 익으면 여기서도 즙이 많이 나올거라 버터는 오븐 용기의 1/3 - 1/2 정도만 부어 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.13

    오븐이 없는 분들을 위해서 오늘은 토스터에 구워 보려고 합니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.14

    제가 가지고 있는 토스터에서 아래위 쪽 히터를 키고서 타이머는 최대가 15분이라 두번을 돌려서 30분간 구워 줍니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.15

    이렇게 30분간 구워내어 무화과에서도 즙이 많이 나오고 바질버터와 잘 어우러졌습니다. 물론 제대로 된 오븐에서는 더욱더 무화과가 푹 숨이 죽어서 비주얼에서도 더 좋고 맛도 좋을테니 오븐이 있으신 분들은 오븐에 구워내시면 더 좋을거 같습니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.16

    여기에 풍미를 더 하기 위해서 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올립니다. 파르미지아노가 없으면 페코리노 또는 그라나파다노 치즈를 올리시면 됩니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.17

    바질 잎 몇장을 추가하고서 마무리 합니다.

    • 무화과바질스프레드
    STEP.18

    빵과 잘 어울리는 스프레드 이기에 바게트와 같이 단백한 빵과 와인 한잔이면 근사한 한끼 식사로 충분할거 같습니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

    e-요리 추천상품

    무화과

    3개의 상품이 있습니다.

    버터

    5개의 상품이 있습니다.

    바질

    1개의 상품이 있습니다.

    레몬

    2개의 상품이 있습니다.

    파르미지아노 레지아노 치즈

    4개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!