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    자두주스 만들기 맛없는 자두 활용

    • 자두주스
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    RECIPE TIP
    맛없는 자두는 잼이나 샐러드에 활용해도 좋아요.
    조리순서
    • 자두주스
    STEP.1

    먼저 준비한 자두는 깨끗하게 씻어주세요. 껍질채로 사용할 예정이기 때문에 잔류 농약이 남아있지 않도록 과일 전용 세제를 사용해도 좋구요

    • 자두주스
    STEP.2

    잘 씻어준 자두는 씨를 분리해야하는데요 씨가 믹서기에 들어가게 되면 주스가 아주 텁텁해지고 씨가 씹히기 때문에 꼬오옥 분리를 해줘야해요. 아보카도 자르는 방법 혹시 아시나요? 칼로 가운데를 빙 두르면서 잘라 양쪽 끝을 잡고 비틀어주면 씨가 톡 하고 분리되는데요 그거랑 똑같이 카로 가운데를 빙 둘러 살짝 비틀어주면 돼요.

    • 조리팁가운데 씨는 꼭 제거해주세요.
    • 자두주스
    STEP.3

    갈아줄 믹서기 컵에 자두를 모두 넣어주세요.

    • 자두주스
    STEP.4

    여기에 물 1잔당 100ml 2잔이면 200ml를 넣어주면 되겠죠? 그리고 설탕도 1잔당 1/2큰술씩 넣어주었어요. 설탕을 넣어도 좋고 꿀이 있으면 더욱 맛이 좋아요. 저는 아쉽게도 꿀이 똑 떨어져 설탕으로 대체해줬구요 또 이마저도 없다 싶으면 올리고당도 가능해요. 요 주스는 기본적으로 그냥 갈면 새콤한 맛이 강하기 때문에 단걸 좋아하시는 분은 양을 좀 더 늘려주세요.

    • 자두주스
    STEP.5

    여기에 시원함을 위한 얼음까지 준비했어요. 바로 마실분들은 얼음까지 넣어주면 더욱 시원하고 맛이 좋겠죠?

    • 자두주스
    STEP.6

    뚜껑을 잘 덮고 10초에서 20초정도 사이로 오래 갈 필요 없이 뚝딱 갈아주세요.

    • 조리팁자두가 부드러운 과일이라 쉽게 잘 갈려요.
    • 난이도아무나
    • 시간5분이내
    • 인분1인분
    재료
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    얼음

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