emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • 현대카드 M포인트 50% 사용혜택(12월7일)
    • 신한카드 프리미엄 아울렛 10%할인(12월2일~12월8일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    콩물 만드는 법, 여름에 자주 먹는 콩국수 만들기

    • 콩국수
    • 콩국수

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    1. 겨울에는 밤새 담가 불리는데 여름에는 보통 5시간, 묵은 콩은 6시간 정도 불려줍니다. 2. 콩 껍질이 약간 붙어 있어도 믹서에 곱게 갈기 때문에 거슬리지 않습니다. 3. 콩물은 먹고 싶은 묽기에 따라 물을 부어 갈아 줍니다.
    조리순서
    • 콩국수
    STEP.1

    콩은 먼저 체에 담아 수돗물을 틀고 손으로 빙글빙글 돌려가며 겉껍질에 붙어있는 불순물이 떨어지게 씻어준 후 3배 정도의 찬물에 담가 불립니다.

    • 콩국수
    STEP.2

    물은 냄비 크기에 따라 콩의 4~5배 정도 붓고 불린콩을 삶아주며 끓는 냄비 옆에 찬물을 한 그릇 담아 거품이 많이 생길 때마다 걷어 줍니다.

    • 콩국수
    STEP.3

    콩을 10분 정도 삶았을 때 한 알 건져 먹어보고 껍질은 잘 벗겨지는지 확인하고 시간을 조절해줍니다.

    • 콩국수
    STEP.4

    삶은 콩의 국물은 따로 받아두고 콩은 얼른 수돗물에 씻고 양손으로 비벼서 콩 껍질을 벗겨줍니다.

    • 콩국수
    STEP.5

    삶아 씻은 콩의 일부는 냉장이나 냉동을 하고 당장 먹을 콩물은 믹서에 콩과 콩 삶았던 물이나 맹물을 붓고 갈면서 소금을 적당량 넣어 갈아줍니다.

    • 콩국수
    STEP.6

    갈아서 냉장고에 두어 차게 만들어줍니다.

    • 콩국수
    STEP.7

    먹고 싶을 때 국수를 삶고 콩물을 부어 먹습니다.

    • 콩국수
    STEP.8

    오이, 검은깨, 삶은 계란을 올려주면 완성입니다.

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    필수재료
    선택재료

    e-요리 추천상품

    콩국수용국수

    4개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    오이

    2개의 상품이 있습니다.

    검은통깨

    5개의 상품이 있습니다.

    삶은계란

    3개의 상품이 있습니다.

    양파부추김치

    4개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!