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    천도복숭아냉국

    • 복숭아냉국

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    RECIPE TIP
    천도복숭아의 효능 사과산, 구연산 등이 혈액순환을 돕고 해독작용, 피부미용에 좋다고 합니다. 당류, 비타민, 무기질이 풍부하며 피로회복에 좋다고 합니다.
    조리순서
    • 복숭아냉국
    STEP.1

    천도복숭아는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 얇게 썬 다음 씨를 제거해줍니다.

    • 복숭아냉국
    STEP.2

    천도복숭아는 얇게 채 썰어줍니다.

    • 복숭아냉국
    STEP.3

    청오이는 소금으로 문질러서 씻은 후 얇게 어슷 썰어줍니다. 오이는 곱게 채 썰어줍니다.

    • 복숭아냉국
    STEP.4

    볼에 매실액, 참치액, 조선간장, 소금, 설탕, 식초를 넣고 시원한 생수를 부은 후 골고루 섞은 다음 채 썬 오이를 넣어줍니다. 신맛을 좋아하는 분들은 식초의 양을 조절하면 되겠지요.

    • 복숭아냉국
    STEP.5

    채 썬 천도복숭아와 마늘 채를 넣고 골고루 섞어줍니다.

    • 복숭아냉국
    STEP.6

    송송 썬 홍고추와 대파, 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다.

    • 복숭아냉국
    STEP.7

    천도복숭아냉국을 그릇에 담고 얼음을 동동 띄워냅니다.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념
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