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    오늘은 e요리

    새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

    • 비트오이무피클
    • 비트오이무피클

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    조리순서
    • 비트오이무피클
    STEP.1

    오이는 먹기좋게 썰어주세요

    • 비트오이무피클
    STEP.2

    무도 먹기좋게 깍뚝썰기 합니다

    • 조리팁크기나 모양은 크게 중요하지 않아요
    • 비트오이무피클
    STEP.3

    고추는 송송 썰어주세요

    • 비트오이무피클
    STEP.4

    무와 비슷하게 깍뚝썰어주세요

    • 조리팁비트는 색이진해서 물이 잘드니까 도마나 접시사용시 유의해주세요
    • 비트오이무피클
    STEP.5

    설탕2컵

    • 비트오이무피클
    STEP.6

    식초2컵을 넣습니다

    • 비트오이무피클
    STEP.7

    물3컵을 넣습니다

    • 비트오이무피클
    STEP.8

    굵은소금2T을 넣습니다

    • 비트오이무피클
    STEP.9

    피클링스파이스1T(생략가능)을 넣습니다

    • 비트오이무피클
    STEP.10

    월계수일,계피 (생략가능)를 넣습니다

    • 비트오이무피클
    STEP.11

    배합초를 끓여주세요 부글부글 끌허오르면 불을끕니다

    • 비트오이무피클
    STEP.12

    야채 손질한것을 냄비안에 붓고 뚜껑을 닫아요

    • 조리팁뜨거울때 바로 넣어야 아삭해요
    • 비트오이무피클
    STEP.13

    실온에서6시간 숙성합니다

    • 조리팁중간중간에 뒤적여주면 더 좋아요
    • 비트오이무피클
    STEP.14

    6시간~이후에 통에 옮겨담고 냉장고에 넣으시면 됩니다

    • 조리팁1일 이후부터 먹으시면 됩니다
    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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    오이

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    피클링스파이스

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    굵은소금

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