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    김치볶음밥 황금레시피 냉장고파먹기

    • 김치볶음밥
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    • 김치볶음밥

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    RECIPE TIP
    파기름을 내주면 볶음밥에 훨씬 깊은맛이 난답니다.
    조리순서
    • 김치볶음밥
    STEP.1

    먼저 밥은 고슬고슬하게 1인분 준비가 되었나요? 김치는 종이컵 1/2컵정도의 분량으로 따로 도마에 썰어주면 물이들어 세척이 힘드니 그릇에서 가위로 싹둑싹둑 한입크기로 썰어주세요.

    • 조리팁집에 남는 신김치를 이용해 만들어주면 훨씬 맛있어요.
    • 김치볶음밥
    STEP.2

    대파를 송송 썰어 1대정도 넉넉히 준비해주세요.

    • 김치볶음밥
    STEP.3

    그리고 나머지 냉장고에 남아있던 햄을 조금 썰어주고 당근과 양파도 잘게잘게 다져 준비했어요. 재료는 어떤 재료를 넣어도 좋아요. 냉장고 파먹기 요리로도 딱이죠.

    • 김치볶음밥
    STEP.4

    먼저 팬에 기름을 2~3큰술정도 넉넉히 넣고 파를 넣어주세요. 파기름은 파 향이 어느정도 올라와 파가 지글지글~할때까지 내주세요.

    • 불세기강불
    • 조리도구>팬
    • 김치볶음밥
    STEP.5

    파기름이 내지면 준비한 양파,당근,햄을 모두 넣어주시구요

    • 김치볶음밥
    STEP.6

    김치도 넣고 재료들을 한데 모아 볶아주세요.

    • 김치볶음밥
    STEP.7

    재료들이 김치와 잘 섞여 어느정도 물들었다 싶을 때 간을 해주세요.

    • 김치볶음밥
    STEP.8

    김치의 신 맛을 잡아줄 설탕 1큰술 그리고 색감을 위한 고춧가루 1큰술과 적당한 간을 위한 간장을 1-2큰술정도 넣어주세요. 저는 넉넉히 2큰술정도를 넣어주었더니 재료만 먹으면 조금 짠 감이 있는데 밥을 섞어주니 딱 맞더라구요.

    • 불세기중불
    • 조리도구>팬
    • 김치볶음밥
    STEP.9

    재료들에 간을 해준 후에는 준비한 고슬고슬한 밥을 넣어주세요.

    • 조리팁밥은 바로 한 밥 보다는 약간 식혀둔 밥이나 찬밥이 식감이 더 좋더라구요.
    • 김치볶음밥
    STEP.10

    빨갛게 밥이 물들어가고있죠? 여기서 더맛깔스럽게 색깔을 내고싶다, 하시는 분은 고춧가루를 조금 더 넣어주어도 좋답니다. 재료를 모두 넣고 밥까지 넣고는 5분정도로 가볍게 볶아주면 돼요.

    • 불세기중불
    • 조리도구>팬
    • 김치볶음밥
    STEP.11

    재료들이 잘 섞이면 마무리 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 마무리해주세요. 참기름은 마무리단계에 넣어야 고소~하고 진한 맛이 올라오더라구요.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    볶음밥 간(밥숟가락 계량)

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    대파

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    설탕

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    고춧가루

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    간장

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    참기름

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    당근

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