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    [암예방레시피] 두부 샌드위치

    • 두부샌드위치
    • 두부샌드위치

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    RECIPE TIP
    간을 많이하지 않아 싱거울수 있으니 꼭 양념간장소스를 곁들여 주세요.
    조리순서
    • 두부샌드위치
    STEP.1

    총 재료를 준비합니다. 두부1모, 닭가슴살1개,파프리카1/4개 (빨강,노랑), 깻잎3장, 쪽파5개, 계란3개

    • 두부샌드위치
    STEP.2

    닭가슴살을 삶아줍니다. ( 미림 두스푼 을 넣고 끓여줍니다. 잡내를 제거합니다.)

    • 두부샌드위치
    STEP.3

    닭가슴살을 5분 동안 센불에 삶고 난후 채망에 건져 식혀줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.4

    빨간파프리카, 노란파프리카, 쪽파, 깻잎, 닭가슴살을 잘게 다져 줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.5

    볼에 다진 모든재료를 넣어줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.6

    계란3개, 후추1t, 소금1꼬집 을 넣고 잘 섞어줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.7

    닭가슴살 달걀 반죽을 잘 섞어주세요.

    • 두부샌드위치
    STEP.8

    두부1모를 옆으로 슬라이스 하여 2~4장 잘라줍니다. ( 두부 크기에 따라 갯수를 다르게 합니다)

    • 두부샌드위치
    STEP.9

    두부는 물기를 제거하고, 후추를 약간 뿌린후 (기호에따라 소금을 추가합니다) 전분을 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.10

    후라이펜에 식용유를( 한바퀴 두르고)넣고 전분묻힌 두부를 노릇하게 구워줍니다. (두부가 얇을수록 고소하고 맛있습니다.)

    • 두부샌드위치
    STEP.11

    닭가슴살 반죽을 두부크기에 맞춰 2~3큰술을 넣고 구워줍니다.

    • 두부샌드위치
    STEP.12

    노릇노릇하게 구워줍니다. (이상태로 아이들 밥반찬으로 아주 좋아요)

    • 두부샌드위치
    STEP.13

    닭가슴살 전을 두부 크기에 맞춰 잘라줍니다.

    • 조리팁두부를 한입크기에 맞춰 자르고 굽는다면 훨씬 먹기편합니다
    • 두부샌드위치
    STEP.14

    기호에 따라 양념 소스를 같이 곁들여 보세요. 양념소스 만드는 방법 간장, 매실엑기스, 식초,깨 를 넣고 섞어주면 소스완성 남은 쪽파 1개를 넣어 고명으로 넣어주세요.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념 소스

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    쪽파

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    달걀

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    후추

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