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    오늘은 e요리

    스타일지윤 마라탕 만들기 꿀팁~

    • 마라탕
    • 마라탕
    • 마라탕
    • 마라탕

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    RECIPE TIP
    마라탕의 얼얼함을 느끼고 싶다면 곰탕육수와 물을 적게 넣고 라조장을 더 넣으세요~
    조리순서
    • 마라탕
    STEP.1

    마라샹궈 소스 100g을 넣고 약한불에서 볶아줍니다

    • 마라탕
    STEP.2

    다진마늘 두스푼을 넣고 볶아줍니다

    • 마라탕
    STEP.3

    재료를 씻어서 준비합니다

    • 마라탕
    STEP.4

    마라샹궈 소스에 알배기,느타리버섯,생목이버섯,팽이버섯,오징어볼어묵을 넣고 살짝 볶아줍니다

    • 마라탕
    STEP.5

    마트에서 파는 사골곰탕 500g을 넣어줍니다

    • 마라탕
    STEP.6

    자작해진 냄비에 물을 600ml에서 900ml 부어 줍니다 물의양으로 맵기조절을 할수 있으니 취향껏 넣어서 드세요

    • 마라탕
    STEP.7

    보글보글 끓으면 즈마장을 넣어줍니다 참고로 밥스푼으로 세스푼 넣었습니다

    • 마라탕
    STEP.8

    보글보글 끓을때 청경채,숙주,불린중국당면을 넣어줍니다

    • 마라탕
    STEP.9

    숙주와 청경채는 금방 숨이 죽기때문에 오래 끓이지 않습니다

    • 마라탕
    STEP.10

    완성된 마라탕입니다

    • 마라탕
    STEP.11

    그릇에 담아줍니다

    • 마라탕
    STEP.12

    이렇게 많은 양으로 나온 마라탕 입니다

    • 마라탕
    STEP.13

    요건 좀 더 맵게 만든 마라탕

    • 마라탕
    STEP.14

    마라탕은 밥과 함께 먹으면 더 맛있어요

    • 마라탕
    STEP.15

    국물이 매콤하고 고소하며 마라탕집에서 먹는것보다 더 더 맛있답니다~

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
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    다진마늘

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      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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    알배기배추

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    목이버섯

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      • [중국산] 목이버섯 60g
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    팽이버섯

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    중국납작당면

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      •  유기농 수라당면 400g
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      • 옛날 사리당면 250g
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      • 피코크 100%국내산 사리용당면 100g
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      • 수정당면 350g
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      • [노브랜드] 당면 500g
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      • 노브랜드 녹두납작당면300g
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      • 노브랜드 녹두실당면 300g
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    청경채

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    숙주

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    사골곰탕

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      • 오뚜기 옛날 사골 곰탕 350g
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      • CJ 햇반컵반 사골곰탕국밥 166g
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      • 가족을 위한 사골곰탕 1000ml
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      • 피코크 서울요리원 사골곰탕 500g
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      • [노브랜드] 진한 사골곰탕 800g
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