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    #강식당 #부채살피자만들기 #마르게리따피자만들기 #고르곤졸라피자만들기 #강식당3대피자!!

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    조리순서
    • 피자
    STEP.1

    부채살입니다.

    • 피자
    STEP.2

    일단 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

    • 피자
    STEP.3

    부채살에 간을 해 줍니다. 후추, 소금, 허브가루를 넣어서 조물조물 밑간을 해 주세요.

    • 피자
    STEP.4

    마르게리따피자를 만듭니다. 가장 먼저 피자도우에 토마토소스를 발라 주고 피자치즈를 듬뿍 올려 줍니다. 그리고 생토마토인 방울토마토를 반으로 썰어서 위에 올려 줍니다. 중간중간에 생새우를 사이사이에 끼워 넣어 줍니다. 이제 오븐으로 입상하면 되겠죠.

    • 피자
    STEP.5

    고르곤졸라피자는 먼저 마늘꿀소스를 발라 줍니다. 다진마늘에 꿀, 올리브오일, 새콤한 깔라만시를 넣어 주고는 잘 섞어 줍니다. 이 마늘소스의 맛은 고소하면서도 마늘향이 가득하고 또한 달디단맛도 돌고 상큼한 맛도 내어 주는 소스입니다. 깔라만시가 없으시면 레몬쥬스를 사용하셔도 됩니다. 180도에서 15분간 예열한 오븐에 넣어서 10분에서 15분정도 구워 주시면 됩니다.

    • 피자
    STEP.6

    마르게리따피자와 고르곤졸라피자가 완성되는 시간에 강식당 부채살피자를 만들어 줍니다. 피자도우에 토마토소스를 발라 주고 피자치즈와 3층체다치즈를 듬뿍 올려 줍니다. 그리고 방울토마토를 올려 주고 양념해 놓았던 부채살을 사이사이에 올려 줍니다.

    • 피자
    STEP.7

    잘 구워진 마르게리따피자와 고르곤졸라피자를 오븐에서 꺼내어 줍니다.

    • 피자
    STEP.8

    마르게리따피자에는 바질잎을 올려 주시고 그 위에 파마산치즈를 갈아서 올려 줍니다. 마지막으로 올리브오일을 살짝만 둘러 주세요. 고르곤졸라피자에는 역시 파마산치즈를 뿌려 주고 파슬리가루를 뿔려서 마무리합니다.

    • 피자
    STEP.9

    생새우가 씹히는 맛이 좋은 토마토소스와 치즈가 듬뿍 들어간 마르게리따피자 완성입니다.

    • 피자
    STEP.10

    고르곤졸라피자도 완성입니다. 고소한 고르곤졸라치즈의 맛과 특히 마늘소스의 향이 잘 어울리고 따로 꿀을 찍어 먹지 않아도 향긋한 마늘소스의 맛이 더욱 좋은 것 같아요. 꿀이 없으시면 유자청으로 만드셔도 좋습니다.

    • 피자
    STEP.11

    드디어 오븐에서 강식당 부채살피자가 나왔습니다. 위에 토핑은 깻잎을 썰어서 올려 놓았고 파마산치즈를 갈아서 올려 주었습니다. 역시 올리브오일을 살짝만 뿌려 줍니다. 그럼 강식당 부채살피자 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    부채살피자재료
    마르게리따피자재료
    고르곤졸라피자재료

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