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    감자 양파 조림

    • 감자양파조림

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    조리순서
    • 감자양파조림
    STEP.1

    감자 껍질 깎아 먹기 좋게 한 입 크기로 자르고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비해주세요. 감자를 깎아 저울에 달아보니 대략 250g이더라고요.

    • 감자양파조림
    STEP.2

    감자조림 간장 양념인 간장 4, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 2, 설탕 1, 참기름 1, 후춧가루 약간을 모두 한데 넣어 고루 섞어 줍니다.

    • 감자양파조림
    STEP.3

    달군 팬에 식용유 1을 두르고 감자와 양파를 함께 넣고 중불에서 달달 볶아주세요. 감자가 투명해지도록 볶아주심 된답니다. (다 익히는 거 아니에요 1/3 정도)

    • 감자양파조림
    STEP.4

    물 1컵을 붓고

    • 감자양파조림
    STEP.5

    만들어 놓은 양념장을 모두 넣어주세요.

    • 감자양파조림
    STEP.6

    그리고 대파, 고추도 한데 넣고 중약불에서 바글바글 끓여가며 조려줍니다. 뚜껑을 닫고 푹 익혀주심 된답니다.

    • 감자양파조림
    STEP.7

    감자가 속까지 다 익고 국물이 잘박하게 남도록 조려주다

    • 감자양파조림
    STEP.8

    마지막에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. * 국물을 바싹 조리는 게 아니라 촉촉하게 남겨두는 게 포인트!

    • 감자양파조림
    STEP.9

    감자 양파 조림 완성 ^^

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
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    양념
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