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    오늘은 e요리

    초복엔 역시 삼계탕이죠~

    • 삼계탕
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    조리순서
    • 삼계탕
    STEP.1

    우선 닭은 3마리를 준비했는데요. 드실만큼 준비하시면 됩니다. 닭은 뱃속에 내장만 제거해주면 잡내가 안 나니 내장은 꼭 제거해주세요~

    • 삼계탕
    STEP.2

    찹쌀은 4컵 정도 불려주고요. 2시간 정도 불려주면 될거 같아요~

    • 삼계탕
    STEP.3

    대추랑 밤도 준비합니다. 저는 1마리에만 넣느라 이것만 준비햇으니 넣으실만큼 준비하셔서 넣으시면 됩니다.

    • 삼계탕
    STEP.4

    통마늘은 좀 넉넉히 준비하구요.

    • 삼계탕
    STEP.5

    내장 제거한 닭 뱃속에 찹쌀 3국자 정도, 대추, 밤, 통마늘을 넣어줍니다.

    • 삼계탕
    STEP.6

    닭 다리 한쪽에 칼집을 내주고...

    • 삼계탕
    STEP.7

    그 안에 다른쪽 닭 다리를 넣어주면 이렇게 잘 꼬아집니다. 나머지 엉덩이 부분은 이쑤시개나 다른걸로 고정해주시면 될거 같아요.

    • 삼계탕
    STEP.8

    이제 냄비에 닭 넣고 물 가득 붓고 삼계탕 삶을때 넣는 티백 하나 넣고 대추랑 마늘 남는거 넣고 50분 정도 삶아냅니다.

    • 삼계탕
    STEP.9

    불린 찹쌀 뱃속에 넣고 남은건 이렇게 솥에다 찹쌀밥을 해줍니다. 솥에다 할땐 물을 조금만 부어서 밥을 하면 됩니다.

    • 삼계탕
    STEP.10

    찍어 먹는 소금은 꽃소금과 깨소금, 후춧가루를 조금 뿌려 섞어서 드시면 맛있어요~

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분5인분
    재료
    찍어먹는소금
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    찹쌀

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    꽃소금

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    깨소금

    2개의 상품이 있습니다.

    후춧가루

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    통마늘

    2개의 상품이 있습니다.

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