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    누구나 좋아하는 치즈오븐스파게티 레시피

    • 치즈오븐스파게티

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    RECIPE TIP
    1) 양파를 충분히 볶아 단맛을 더해요. 2) 토마토소스를 넣은 다음에 불 세기를 줄여주셔야 튀는 것을 방지할 수 있습니다.
    조리순서
    • 치즈오븐스파게티
    STEP.1

    양파는 사방 0.7cm 정도의 다소 큼직한 크기로 깍둑썰기해 주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.2

    그리고 소스를 만들기 전 스파게티 면 삶을 물을 넣어 주시고, 끓기 시작하면 소금 한 큰 술을 넣고 스파게티 면을 넣어 6~7분 정도 삶아주세요. 보통 7~8분 삶으시는데 오늘은 치즈를 얹어 오븐에 굽는 시간도 추가되기 때문에 평소보다 1~2분 정도 삶기 시간을 줄여주시면 좋습니다.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.3

    프라이팬을 강불에서 3분간 예열 후 올리브유 한 큰 술을 넣고 다진 양파를 볶기 시작해 주세요. 살짝 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아주세요. 이 과정을 통해 토마토소스의 신맛을 줄여주고 자연스러운 단맛이 더해진답니다.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.4

    그리고 이제 다진 소고기를 넣고 강불에서 3분 정도 더 볶아주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.5

    이제 토마토소스 300mL를 넣고 소스를 끓이기 시작해 주세요. 소스가 되직해서 튈 염려가 있으니, 이때부터는 불을 중약 불로 낮추어 주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.6

    한소끔 끓으면 소금1/2T, 후추1/3t로 간을 맞춰주세요. 소스는 이렇게 완성되었습니다. 이때 오븐을 윗불만 켜서 가장 높은 온도로 예열해 주세요.?

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.7

    삶은 파스타 면은 체반에 바쳐 물기를 빼 주시고 올리브유 한 큰 술을 넣어 면 전체적으로 잘 섞어주세요. 작은 차이지만 이 엑스트라 버진 올리브유의 풍미가 전체적인 요리의 완성도를 높여주더라고요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.8

    완성된 소스에 면을 넣고 잘 섞어가며 중불에서 2분간 조리해 주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.9

    모짜렐라치즈는 한 줌 정도 넉넉하게 올려주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.10

    예열 된 오븐에 넣고 5분 정도 구워주시면 누구나 좋아하는 토마토 스파게티 만들기 치즈오븐스파게티 완성입니다. 파슬리를 살짝 뿌려 먹음직함을 더해주세요.

    • 치즈오븐스파게티
    STEP.11

    부드럽게 녹아내린 치즈에 진한 토마토소스의 풍미가 역시 너무 잘 어울리더라고요. 주말 점심 메뉴로 추천해 드리고 싶습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    스파게티 면 삶기 재료

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