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    여름보양식 초복 음식 전복닭백숙 만드는 법 삼복에 닭을 먹는 이유는?

    • 전복닭백숙
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    RECIPE TIP
    전복닭백숙 만들기 정말 쉽지 않습니까? 식당에서 비싼 돈 주고 먹어도 푸짐하고 맛있지만 그렇지 않은 경우가 있습니다. 하지만 집에서 만들어 먹으면 푸짐하고 맛있는 가능성 100%입니다. 여러분도 초복에 전복닭백숙 만들어 드셔 보세요. 저처럼 만들면 성공할 확률 100%, 실패할 확률 0%입니다.
    조리순서
    • 전복닭백숙
    STEP.1

    먼저 닭은 날개 끝부분과 꼬리 부분을 제거하고 흐르는 물에 씻으면서 불필요한 지방 덩어리와 불순물을 제거한다.

    • 조리팁간혹 깃털이 있는 경우도 있기 때문에 잔여 깃털도 뽑아 준비합니다.
    • 전복닭백숙
    STEP.2

    전복은 흐르는 물에 씻으면서 깨끗한 솔로 문질러 불순물을 제거한다. 껍데기도 사용하기 때문에 살만 솔로 문지르는 것이 아니라 껍데기로 같이 문질러 준비한다.

    • 전복닭백숙
    STEP.3

    부추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비한다.

    • 전복닭백숙
    STEP.4

    모든 준비가 끝났으면 닭과 전복, 삼계탕 재료, 모든 재료가 충분히 잠길 수 있는 물, 소금 1/2T를 넣고 뚜껑을 닫아 50분 정도 끓인다.

    • 전복닭백숙
    STEP.5

    50분 뒤에 닭이 알맞게 익었으면 부추를 10초 정도 데치고 불에서 내린다.

    • 전복닭백숙
    STEP.6

    원하는 접시에 보기 좋게 담으면 전복닭백숙 완성.

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분4인분
    재료
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