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    새로운 밥도둑, 김장아찌(Pickled Seaweed) 담그는 법

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    RECIPE TIP
    눅눅해진 김을 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    1. 김을 6등분으로 잘라주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.2

    2. 물, 다시마, 양파, 편썬마늘, 파를 넣고 끓기 시작하면 약불에서 20분간 끓여줍니다.

    • 조리 이미지
    STEP.3

    3. 채소를 건져주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.4

    4. 진간장, 맛술, 쌀엿, 매실청, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

    • 조리 이미지
    STEP.5

    5. 편썬생강, 설탕을 넣고 식혀줍니다.

    • 조리 이미지
    STEP.6

    6. 식힌 간장 물을 김위에 1/2만 부어주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.7

    7. 다시 김을 뒤집은 후 나머지 간장 물을 붓고 반나절 방치합니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
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