- RECIPE TIP
- 만약 에어프라이기 없다면 오븐에서 200~210도 50분정도 구워도 무방합니다. 에어프라이기 사기전 컨벡션 오븐에서 자주 구워 먹었던 온도랍니다. 매운맛 좋아한다면 양념장 만들때 청양고추나 페페로치노 다져 넣어 보세요. 더 맛있답니다.^^ 집에서도 맛있는 통닭 만들어 보세요.~^^
- 조리순서
-
STEP.1
통닭1마리와 깨끗이 씻은 로즈메리, 닭 재워둘 양념장 준비합니다. 양념장은 소주,물,우유 동일하게 2큰술씩 카레3큰술, 후추,바질,큐민 약간 다진마늘 1큰술 넣어 잘 섞어 준비합니다. 로즈메리나 큐민이 없어도 무방합니다.^^
-
STEP.2
깨끗이 씻은 닭은 고루 익히기 위해 군데군데 칼집을 내어줍니다.
-
STEP.3
칼집을 내어준 닭고기에 양념장을 속가지 고루 발라줍니다.
-
STEP.4
양념 바른 닭고기를 지퍼백에 넣고 남은 양념장과 로즈메리 넣어 잘 흔들어 줍니다.
-
STEP.5
저녁에 만들어 냉장실에서 담날 아침까지 숙성시켰어요.
-
STEP.6
4등분한 레몬은 씨를 빼주고 버터 작게 잘라 두조각을 통닭 뱃속에 넣어줍니다. 고열에 버터, 레몬즙이 흘러 내리기 때문에 이 정도면 적당한듯해요.^^
-
STEP.7
통닭과 함께 먹을 가니쉬입니다. 냉장고에 있는 파프리카, 피망 통마늘, 버섯 먹기좋게 잘라 준비합니다. 가니쉬는 양파등 좋아하는 야채 구워도 됩니다.
-
STEP.8
통닭을 끈으로 묶어 거치대에 꽂고 팬에 가니쉬도 준비합니다.
-
STEP.9
에어프라이기에 가니쉬 팬을 아랫부분에 넣고 통닭 거치대 걸어 통닭 설정해서 구워주면 완성입니다.
-
STEP.10
위의 온도 설정은 통삼겹 이랍니다.ㅎㅎ 구입 담날이라 통삼겹을 통닭으로 잘못인지해 벌어진 실수~ㅠㅠ 그래서 20분 더 돌려줬어요. 통닭 온도는 210에서 50분이더라구요. 집에 있는 에어프라이기 210에서 50분 설정하면 될것 같아요. 노릇노릇 잘 구워 졌어요. 속은 야들야들 ~겉은 쫄깃쫄깃~~ 정말 맛있답니다.^^
- 난이도아무나
- 시간60분이내
- 인분4인분
-
할인적용가 7,980 원
-
E-MART FRESH E-MART FRESH [국내산] 토종의성마늘(30입) [국내산] 토종의성마늘(30입) [국내산] 토종의성마늘(30입)할인적용가 9,800 원
-
할인적용가 3,380 원
e-요리 추천상품
2개의 상품이 있습니다.
7개의 상품이 있습니다.
-
-
할인적용가 17,900 원(100ml당:373원)
-
-
할인적용가 26,900 원(100ml당:269원)
-
4개의 상품이 있습니다.
-
-
No Brand No Brand [노브랜드] 홈스타일 카레(분말) 100g [노브랜드] 홈스타일 카레(분말) 100g [노브랜드] 홈스타일 카레(분말) 100g할인적용가 1,280 원(100g당:1,280원)
-
할인적용가 2,380 원
4개의 상품이 있습니다.
10개의 상품이 있습니다.
-
-
할인적용가 2,480 원(10g당:827원)
-
1개의 상품이 있습니다.
6개의 상품이 있습니다.
-
-
할인적용가 9,980 원(100g당:3,992원)
-
할인적용가 10,400 원(100g당:5,200원)
-
할인적용가 3,980 원(100g당:1,990원)
2개의 상품이 있습니다.
3개의 상품이 있습니다.
1개의 상품이 있습니다.
2개의 상품이 있습니다.