통닭1마리와 깨끗이 씻은 로즈메리, 닭 재워둘 양념장 준비합니다. 양념장은 소주,물,우유 동일하게 2큰술씩 카레3큰술, 후추,바질,큐민 약간 다진마늘 1큰술 넣어 잘 섞어 준비합니다. 로즈메리나 큐민이 없어도 무방합니다.^^

깨끗이 씻은 닭은 고루 익히기 위해 군데군데 칼집을 내어줍니다.

칼집을 내어준 닭고기에 양념장을 속가지 고루 발라줍니다.

양념 바른 닭고기를 지퍼백에 넣고 남은 양념장과 로즈메리 넣어 잘 흔들어 줍니다.

저녁에 만들어 냉장실에서 담날 아침까지 숙성시켰어요.

4등분한 레몬은 씨를 빼주고 버터 작게 잘라 두조각을 통닭 뱃속에 넣어줍니다. 고열에 버터, 레몬즙이 흘러 내리기 때문에 이 정도면 적당한듯해요.^^

통닭과 함께 먹을 가니쉬입니다. 냉장고에 있는 파프리카, 피망 통마늘, 버섯 먹기좋게 잘라 준비합니다. 가니쉬는 양파등 좋아하는 야채 구워도 됩니다.

통닭을 끈으로 묶어 거치대에 꽂고 팬에 가니쉬도 준비합니다.

에어프라이기에 가니쉬 팬을 아랫부분에 넣고 통닭 거치대 걸어 통닭 설정해서 구워주면 완성입니다.

위의 온도 설정은 통삼겹 이랍니다.ㅎㅎ 구입 담날이라 통삼겹을 통닭으로 잘못인지해 벌어진 실수~ㅠㅠ 그래서 20분 더 돌려줬어요. 통닭 온도는 210에서 50분이더라구요. 집에 있는 에어프라이기 210에서 50분 설정하면 될것 같아요. 노릇노릇 잘 구워 졌어요. 속은 야들야들 ~겉은 쫄깃쫄깃~~ 정말 맛있답니다.^^