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    오이미역냉국만들기~#시원한콩나물 오이냉국만들기~더위야 물렀거라!

    • 오이미역냉국
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    RECIPE TIP
    1.콩나물국물은 간을 해서 냉장고에 넣어 두었다 사용하세요. 시원하게 사용할수 있어요. 2.콩나물은 팔팔 끓는 물에 살짝만 휘리릭 데쳐서 찬물에 씻어서 사용하면 아식한 식감을 맛볼수 있어요.
    조리순서
    • 오이미역냉국
    STEP.1

    콩나물,양파,오이,미역을 준비해요.

    • 오이미역냉국
    STEP.2

    건미역을 물에 불려요.

    • 오이미역냉국
    STEP.3

    콩나물은 깨끗이 씻어서 건져 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.4

    물을 끓여주세요. 물이 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 휘리릭 삶아 건져 주세요. 건진 콩나물은 찬물에 한번 휑궈 채반에 올려 물기를 빼주세요. 이때 콩나물 삶은 국물은 냉장고에 넣어 식혀 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.5

    오이,양파를 채썰어 준비해 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.6

    불린 미역은 빡빡 문질러 짠물이 안나올때까지 5번정도 씻어 주세요. 그다음 채반에 올려 둡니다.

    • 오이미역냉국
    STEP.7

    콩나물 데친 국물에 집간장,매실청,감식초를 넣어 섞어 주세요. 간마늘도 넣어 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.8

    씻은 미역은 4센티정도로 잘라서 준비해 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.9

    미역,오이,양파,콩나물을 그릇에 담고 콩나물 국물을 넣어 주세요.

    • 오이미역냉국
    STEP.10

    마지막으로 홍고추와 청양고추 올려주세요. 통깨도 휘리릭~~ 얼음동동 올려주시면 콩나물미역냉국 완성!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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