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    블루밍어니언 에어프라이어에 하는 양파꽃튀김

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    조리순서
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    STEP.1

    양파는 껍질을 벗기고 씻어낸 후에 위쪽은 많이 자르고 아래 밑동 부분은 뿌리만 살짝 잘라냅니다.

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    STEP.2

    아랫부분까지 자르면 떨어지니깐 나무젓가락 놓고 자르면 밑부분이 안 떨어지게 자를 수 있어요. 양파는 16등분으로 칼집을 내줍니다.

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    STEP.3

    찬물에 30분 담가둡니다. 매운맛을 빼기 위한 과정입니다.

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    STEP.4

    찬물에 담가두면 양파가 펴지면서 꽃처럼 된답니다.

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    STEP.5

    양파의 물기를 닦아내주세요.

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    STEP.6

    치킨튀김가루에 색을 확실하게 내기 위해 훈제 파프리카가루를 넣어서 섞어 주세요.

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    STEP.7

    튀김가루를 양파에 골고루 묻혀줍니다.

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    STEP.8

    계란 2개에 물 5T를 넣고 풀어줍니다.

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    STEP.9

    계란을 양파에 골고루 적셔줍니다.

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    STEP.10

    다시 한번 튀김가루와 계란을 입혀줍니다.

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    STEP.11

    빵가루를 위에 솔솔 뿌려줍니다.

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    STEP.12

    기름을 스프레이통에 넣고 뿌려줍니다. 아무래도 기름에 튀기는 거보다 이렇게 하면 기름양이 확 줄어들겠죠?

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    STEP.13

    에어프라이어에 넣고 170도에서 10분 돌리고 180도에 7분을 돌려줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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