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    씨겨자 소스의 소고기 인삼 샐러드

    • 소고기인삼샐러드

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    RECIPE TIP
    우삼겹, 차돌박이, 대패삼겹살 같은 얇은 고기가 잘어울리는 샐러드에요~
    조리순서
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.1

    재료를 준비해주세요.

    • 소고기인삼샐러드
    STEP.2

    인삼을 깨끗하게 씻어 채썰어 준비해주세요.

    • 소고기인삼샐러드
    STEP.3

    부추는 5cm 길이로 잘라주세요.

    • 재료부추
    • 조리도구>칼, 도마
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.4

    양파는 얇게 채썰어 주세요.

    • 재료적양파
    • 조리도구>칼, 도마
    • 조리팁적양파는 맵지 않아 물에 담가두지 않아도 돼요~ 하지만 일반 양파를 사용할 경우엔 매울 수 있으니 채썬 뒤, 찬물에 담가 매운맛을 빼주시는 것도 좋아요!
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.5

    새송이버섯은 6cm 길이로 얇게 편썰어 올리브오일에 구워 식힌다.

    • 재료새송이버섯, 올리브오일
    • 조리도구>칼, 도마, 나무젓가락, 프라이팬
    • 조리팁버섯은 익히면 줄어들기 때문에 다른 재료들 보다 조금 크거나 길게 잘라주어야 익히고 나서 다른 재료들과 크기가 비슷해져요!
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.6

    달궈진 팬에 소고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이 때, 소고기에 소금, 후추를 살짝씩 뿌려주세요.

    • 재료구이용 얇은 소고기, 소금, 후추
    • 조리도구>프라이팬, 나무젓가락
    • 조리팁고기를 구울 때는 팬을 달군 뒤 고기를 구워야 육즙이 많이 빠지지 않아요!
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.7

    분량의 재료를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요.

    • 재료씨겨자, 올리브유, 간장, 식초, 설탕, 레몬즙
    • 조리도구>볼, 숟가락
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.8

    미리 썰어둔 채소들을 한데 섞어 주세요.

    • 재료인삼, 부추, 적양파, 깻잎, 새송이버섯
    • 조리도구>볼
    • 소고기인삼샐러드
    STEP.9

    접시에 구운 고기와 섞은 채소들을 담은 뒤, 드레싱을 뿌려 완성해주세요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    샐러드 드레싱
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    레몬즙

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    소금

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      • CJ백설 천일염(구운) 180g
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      • [백설]  오천년의 신비 명품 구운소금(국산 천일염)  400g
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    설탕

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      • [이타자] 유기농 황설탕 1kg
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    씨겨자

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    간장

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      • 새미네부엌 진간장 450ml
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    깻잎

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