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    얼큰한 부대찌개

    • 부대찌개
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    조리순서
    • 부대찌개
    STEP.1

    햄과 소세지를 적당한 크기로 썰어주세요.

    • 부대찌개
    STEP.2

    야들야들 찌개용 두부와 단맛과 시원한 맛을 내어줄 양파와 대파, 그리고 애호박도 준비하고 쫄깃한 식감의 버섯과 홍고추도 준비했어요

    • 부대찌개
    STEP.3

    마지막으로 잘 익은 묵은김치도 준비해주시는데요. 김치의 양념들은 모두 털어내야 깔끔한 국물맛을 볼 수가 있어요. 게다가 김치의 양은 너무 많지 않게 해주세요.

    • 부대찌개
    STEP.4

    냄비에 부대찌개 재료들을 빙~ 둘러 깔아준 후 재료가 딱 잠길정도로만 물을 부어줍니다.

    • 부대찌개
    STEP.5

    그리고 부대찌개의 맛을 좌우해줄 풀무원 정통 부대찌개양념을 넣어주세요. 너무 많이 하면 얼큰한 맛은 배가 되지만 구수한 국물의 맛은 줄어드니 부대찌개양념 크게 2와 1/2큰술이면 적당하더라구요.

    • 부대찌개
    STEP.6

    이 상태로 보글보글 끓여주시는데요. 센불에서 끓이다가 한소끔 끓고나면 중불로 조절해서 약 7~10분정도만 끓여주시면 된답니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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