재료를 준비해주세요~.

계란은 노른자와 흰자로 분리하고, 노른자에 꿀,설탕 40g, 우유를 넣어주세요~.

밝은 노란빛이 날때까지 휘핑해주세요~.

식용유와 박력분을 넣고 섞어주세요~. (노른자반죽 입니다~!!)

계란 흰자에 설탕 30g을 넣어주세요~.

뒤집었을때 떨어지지 않을정도까지 머랭을 만들어주세요~.

아까 만들어두었던 (4번)의 노른자반죽에 머랭을 3번에 나누어 넣고 섞어주세요~.

원하는 모양의 틀에 유산지를 깔고 반죽을 3분의 1정도 부어주고 오늘의 주인공 3층치즈를 올려주세요~.

나머지 반죽을 넣어주세요~.

160도의 오븐에서 30분~40분정도 구워주면 달콤하고 풍미 가득한 3층치즈 카스테라 완성입니다~!!♡♡♡