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    [방구석 미슐랭] SNS에서 난리 난 국수 5대장 양념장 비법 레시피 모음!

    • 국수양념장
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    RECIPE TIP
    달걀이 터지는 이유 및 달걀 반숙으로 삶는 법, 달걀 예쁘게 자라는 법 등은 영상 초반에 나오니깐 참고하세요~! :)
    조리순서
    • 국수양념장
    STEP.1

    고추장 2큰술, 다진마늘 반 큰술, 매실청 2큰술, 맛간장 반 큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반 큰술, 식초 2큰술, 땅콩분태 적당히 넣고 쓰까~!

    • 국수양념장
    STEP.2

    진간장 3큰술, 고춧가루 반 큰술, 다진마늘 반 큰술, 썬 대파 1/3대, 다진 청양고추 1개, 통깨 반 큰술 넣고 쓰까~! 멸치 육수는 멸치 + 다시마 + 건표고버섯 1:1:1 비율로 적당히 넣고 끓이면 감칠맛 폭발하는 멸치육수 완성~! 감칠맛에 대한 식재료 조합 영상은 조만간 올릴게요.

    • 국수양념장
    STEP.3

    진간장 3큰술, 고춧가루 반 큰술, 다진 청양고추 1개, 식초 1큰술, 요리당(올리고당) 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 쓰까~!

    • 국수양념장
    STEP.4

    오이1개, 양파 1/4개, 당근 50g. 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 매실청 1큰술, 다진 청양고추 1개, 식초 1큰술, 통깨 1큰술 매실청 넣는 이유는 달콤 새콤함 때문이니, 매실청이 없다면 설탕 1큰술에 식초 0.5큰술 늘려주세요. 육수는 냉면육수 사용

    • 국수양념장
    STEP.5

    [양념 김치 만들기] 다진 김치 100g, 설탕 반 큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 참기름 반 큰술 [김치 육수 만들기] 냉면육수 한 봉지, 김치국물 3큰술, 설탕 반 큰술 (올리고당 넣었는데 잘 안 녹아서 설탕으로 교체) 얼음 둥둥 띄워서 맛나게 먹으면 핵꿀맛!

    • 난이도아무나
    • 시간5분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    잔치국수양념
    오이냉국수양념
    비빔국수양념
    김치말이국수양념
    간장비빔국수양념

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