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    오늘은 e요리

    (가정간편식) 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 전복 가지구이 스테이크

    • 전복가지구이
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    RECIPE TIP
    *팬에 가지를 구워 줄때 전복 손질 하여 주고 양파와 마늘도 준비 해 주면 좋아요 *소금은 안넣었어요 전복도 바닷물이 베어 있고 버터도 짠맛이 있어서 슴슴하게 하였습니다 취향것 조절 하세요
    조리순서
    • 전복가지구이
    STEP.1

    재료 준비 해 주세요

    • 전복가지구이
    STEP.2

    가지는 0.5 정도 두께로 어슷 썰어 주세요

    • 전복가지구이
    STEP.3

    팬이 약간 달구어 졌으면 가지를 올려 주고 ~ 은근한 약불로 줄여 주세요

    • 전복가지구이
    STEP.4

    앞뒤로 구워 주세요 (타지 않게 은근한 약불입니다)

    • 전복가지구이
    STEP.5

    노릇노릇 구워 졌으면 ~

    • 전복가지구이
    STEP.6

    접시에 담아 주고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.7

    양파는 채 썰고 마늘은 슬라이스 썰어 주고 전복은 깨끗이 손질하여 벌집모양으로 칼집을 내 주세요

    • 전복가지구이
    STEP.8

    궁중팬에 올리브오일 넣고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.9

    양파를 넣어 볶아 주세요

    • 전복가지구이
    STEP.10

    양파가 투명하게 볶아 졌으면 가지를 넣어 휘리릭 볶아 주고 불을 끄세요 접시에 담아 놓고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.11

    팬에 버터를 넣고 녹으면 슬라이스 썰은 마늘을 살짝 볶아 주고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.12

    은근한 불에 칼집 낸 전복을 밑으로 하여 팬에 올려 주세요 (마늘향이 전복에 베어서 맛있어요)

    • 전복가지구이
    STEP.13

    은근한 불에 전복이 노릇노릇 하게 익었으면 뒤집어서 익혀 주고 ~ (마늘도 앞뒤로 노릇노릇하게 ~)

    • 전복가지구이
    STEP.14

    팬그릇에 가지와양파 마늘을 올려 주고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.15

    전복구운것도 올려 주고 ~

    • 전복가지구이
    STEP.16

    장식으로 베란다에서 잘 자라고 있는 허브 잎을 올려 주었어요 안 올리셔도 됩니다 칼로 잘라서 드시면 먹기 좋아요 달큰하고 쫄깃쫄깃한게 맛있어요

    • 난이도초급
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