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    쫄깃향긋한 달래꼬막무침

    • 달래꼬막무침
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    조리순서
    • 달래꼬막무침
    STEP.1

    꼬막은 솔로 문지르거나 비벼 여러번 씻은 후 소금물에 3시간정도 푹 담궈둬 더러운 흙등을 빼내어줍니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.2

    냄비에 물을 넉넉하게 담은후 물이 팔팔 끓기 시작하면 찬물을 한컵 부어준후 꼬막을 넣어주세요.

    • 달래꼬막무침
    STEP.3

    중간중간 숟가락으로 저어가며 끓여 꼬막속에 남아있는 이물질도 빼주도록 하고 3분이상 끓이지 않아요.

    • 달래꼬막무침
    STEP.4

    삶은 꼬막은 건져냅니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.5

    한김식혀 꼬막살만 발라냅니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.6

    깨끗하게 다듬은 달래는 물에 여러번 흔들어 씻은후 탈탈 털어 물기를 쏙 빼줍니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.7

    달래는 3cm길이로 썰어줍니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.8

    볼에 양념장을 만들어 둡니다.

    • 달래꼬막무침
    STEP.9

    양념장에 달래랑 삶은 꼬막살을 넣고 재빨리 버무려주세요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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