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    가정간편식/문어떡국

    • 문어떡국
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    RECIPE TIP
    참기름은 어울리지 않아 넣지 않았는데 김가루 뿌려 먹으면 좋답니다
    조리순서
    • 문어떡국
    STEP.1

    재료 준비해 주세요~

    • 문어떡국
    STEP.2

    방앗간에서 뽑은 가래떡 하루 정도 말려 꾸덕꾸덕해지면 먹기 좋은 사이즈로 떡국떡 썰어 냉동실에 보관해 두고 먹고 싶을때 꺼내 떡국도 끓이고 떡도 구워 먹고 떡볶이도 해 먹는데 파는 떡 보다 더 쫄깃하고 넘 맛있더라구요~

    • 문어떡국
    STEP.3

    문어 발판 부분 무로 문질러 주고 밀가루와 설탕 넣고 빠락빠락 주물러 물에 여러번 헹궈 깨끗이 손질해 주세요~

    • 조리팁소금 보다는 설탕 넣어 손질하는게 문어가 더 부드럽더라구요~
    • 문어떡국
    STEP.4

    냄비에 무 큼직하게 썰어 넣고 문어 넣어 빨갛게 색이 변하면 잠시 뜸 들인 후 건져 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

    • 조리팁문어는 5분~10분 이내로 삶고 5분 정도 뜸 들어 주면 부드럽게 먹을 수 있답니다
    • 문어떡국
    STEP.5

    문어 1마리 사용해 삶았는데 썰은 150g만 떡국 끓였어요~ 나머지는 문어숙회로 ~~

    • 문어떡국
    STEP.6

    문어 삶을때 들어간 무는 건져내고 떡국떡 넣어 5분 정도 끓여 주세요~

    • 문어떡국
    STEP.7

    국간장과 참치액 넣고 모자란 간은 소금으로 해 주고 썰은 문어 넣고 2~3분 정도만 더 끓인 후 어슷하게 썬 대파 넣어 주세요~

    • 문어떡국
    STEP.8

    불끄고 후추 톡톡해 마무리 하면 문어떡국 완성!!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    문어 삶기

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    문어

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    밀가루

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    설탕

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    국간장

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    소금

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    후추

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