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    담백한 새우 튀김 우동만들기

    • 새우튀김우동

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    조리순서
    • 새우튀김우동
    STEP.1

    대하는 머리를 때어내고 꼬리와 마지막 한칸만 남기고 껍질을 모두 벗겨준 후 내장을 빼 주세요.

    • 새우튀김우동
    STEP.2

    새우가 많이 휘는걸 막기 위해 등쪽과 배쪽에 조금씩 칼집을 내 주세요 .

    • 새우튀김우동
    STEP.3

    밀가루를 살짝 묻힌 후 달걀물을 만들어 반죽에 담갔다 기름에 튀겨주세요.

    • 새우튀김우동
    STEP.4

    기름을 많이 붓지 않았기 때문에 뒤집어 가면서 튀겨주면 되는데 대하라서 두번 튀겼어요.

    • 새우튀김우동
    STEP.5

    시판 우동을 끓여서 오목한 그릇에 담고 새우튀김 두개와 건더기 수프, 대파를 송송 썰어 넣고 새우튀김 우동을 완성했어요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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