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    (가정간편식) 간단하게 멸치액젓만 넣고 쪽파김치 담그기

    • 쪽파김치
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    RECIPE TIP
    구수한 멸치액젓이 절임 역할을 하여 쪽파에서 국물이 나와 다른일 하시면서 가끔 섞어 주면 좋아요 양념을 많이 넣어서 담금하시면 국물이 많이 나와 씻겨서 쪽파만 먹게 되는 경우가 많은데 이렇게 담금을 하니 깔끔하고 모두 먹게 되더라구요
    조리순서
    • 쪽파김치
    STEP.1

    짤막한 쪽파 준비 하여 주세요

    • 쪽파김치
    STEP.2

    뿌리와 겉잎은 제거 하고 잘 다듬어 주세요

    • 쪽파김치
    STEP.3

    깨끗하게 물로 잘 씻어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.4

    체반에 물기를 제거 해 주세요

    • 쪽파김치
    STEP.5

    볼에 쪽파 담아 주고 ~ (895g 정도 이네요)

    • 쪽파김치
    STEP.6

    먼저 멸치액젓 넣고 ~ 고추가루 넣고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.7

    통깨도 넣어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.8

    한번 살짝 뒤집어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.9

    20분 정도 경과 되면 다시 뒤집어서 섞어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.10

    40분 정도 경과 후 다시 한번 뒤집어서 섞어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.11

    한시간 정도 되면 숨이 죽어서 버무리기 좋아요

    • 쪽파김치
    STEP.12

    살살 섞어 주고 ~ (국물이 약간 나와 잘 섞여 져요)

    • 쪽파김치
    STEP.13

    접시에 담아 보았어요

    • 쪽파김치
    STEP.14

    볼에 양념 묻은 것도 알뜰주걱으로 긁어 주고 ~

    • 쪽파김치
    STEP.15

    김치통에 담아 주시면 됩니다

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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