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    닭가슴살요리 닭고기유부밥

    • 닭고기유부밥

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    RECIPE TIP
    닭가슴살 대신 닭다리살이나 안심을 사용해도 좋아요!
    조리순서
    • 닭고기유부밥
    STEP.1

    흐르는 물에 깨끗이 씻은 쌀은 30분 정도 불려주세요.

    • 닭고기유부밥
    STEP.2

    불린 쌀은 체에 올려 물기를 빼줍니다.

    • 닭고기유부밥
    STEP.3

    미지근한 물 1.5컵에 다시마 조각과 마른표고버섯을 넣어 우려줍니다.

    • 조리팁다시마육수 대신 야채육수를 활용해 주셔도 좋아요 :)
    • 닭고기유부밥
    STEP.4

    먹기 좋게 자른 닭가슴살에 소금 1꼬집, 청주 1,후추 약간을 더해 조물조물 무쳐주세요.

    • 닭고기유부밥
    STEP.5

    냉동유부는 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 제거해주고, 길쭉하게 썰어줍니다.

    • 닭고기유부밥
    STEP.6

    당근은 얇게 슬라이스 하고 물에 불린 마른표고버섯도 먹기 좋게 썰어주세요.

    • 닭고기유부밥
    STEP.7

    간장 3, 청주 3, 소금 약간, 참기름 2를 넣고 잘 저어줍니다.

    • 닭고기유부밥
    STEP.8

    압력솥에 불린 쌀을 담고, 앞서 손질한 유부와 당근, 표고버섯을 넣어줍니다.

    • 닭고기유부밥
    STEP.9

    밑간한 닭가슴살도 자리잡아 올려주세요.

    • 닭고기유부밥
    STEP.10

    다시마육수에 양념장을 섞어줍니다.

    • 닭고기유부밥
    STEP.11

    육수로 우렸던 다시마조각도 함께 넣어 밥을 해주세요! 센불에서 끓이다가 추가 흔들리면 약불로 줄여주고 5분 정도 더 끓여줍니다. 불을 완전히 끈 후 10~15분 정도 뜸을 들여주세요.

    • 조리팁전기밥솥을 이용한다면 <백미> 기능으로 취사하면 됩니다 !
    • 닭고기유부밥
    STEP.12

    촉촉하면서도 담백한, 그러면서 짭쪼롬~한 양념이 쏘옥 베어있는 한그릇요리- 닭고기유부밥이에요!

    • 닭고기유부밥
    STEP.13

    닭가슴살을 더 맛있고 영양가 있게 즐기는 닭고기유부밥!

    • 닭고기유부밥
    STEP.14

    오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    주재료
    양념재료
    밑간재료

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