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    쫄깃쫄깃 맛있는 떡볶이 황금레시피 (with 마법의 가루)

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    RECIPE TIP
    1. 쫄깃한 떡이 정말 중요합니다 2. 마법의 가루 유무에 따라 빛깔과 맛에 확연한 차이가 있어요! 3. 센 불 보다는 중간 혹은 약한 불에서 하는 게 좋습니다 :D
    조리순서
    • 떡볶이
    STEP.1

    후라이팬에 물을 넣어주세요

    • 재료물 (종이컵 가득 3번)
    • 불세기화력은 중간불
    • 조리팁살짝 예열한 상태에서 물 넣어주기
    • 떡볶이
    STEP.2

    물이 끓으면 고추장을 넣습니다

    • 재료고추장 밥수저 2스푼
    • 불세기중간불
    • 조리팁고추장이 물에 쉽게 풀리게 하기 위해서는, 물에 넣자마자 바로 휘젓지 말고 고추장이 물에 풀릴 때까지 조금 기다렸다가 하면 더 편해요 :D
    • 떡볶이
    STEP.3

    고추장 물이 완성되면 떡을 넣어 줍니다

    • 재료건조밀떡
    • 불세기약불이나 중간불로 해주세요 (센불은 절대 노노!)
    • 조리팁1. 떡은 미리 물에 한두번 씻어주세요 2. 약한 불로 서서히 익히는게 양념도 잘 스며들고 제일 좋아요 :D
    • 떡볶이
    STEP.4

    적당히 섞으면서 끓여주기

    • 조리팁끓기 시작하면 조금씩이라도 계속 저어주세요. 양념 국물이 떡에 잘 스며들게 하면서 졸이기만 하면 성공입니다 :D
    • 떡볶이
    STEP.5

    떡이 말랑해지고 국물이 조금 졸여졌다면 오뎅을 추가로 넣어줍니다!

    • 재료오뎅 (먹고싶은 만큼)
    • 조리팁오뎅은 너무 푹 익히면 식감이 떨어지니, 후반부에 넣어주세요
    • 떡볶이
    STEP.6

    설탕 투하!

    • 재료설탕 약 소주 1컵
    • 조리팁떡볶이의 매력은 바로 단짠단짠의 조합이죠♥
    • 떡볶이
    STEP.7

    설탕과 떡볶이를 잘 섞어준 후에 마법의 가루 한 스푼 넣어주기!

    • 재료카레가루 밥수저 한 스푼
    • 조리팁카레가루를 넣으면 빛깔과 맛이 한층 더 업그레이드 되요! 단, 너무 많은 양을 사용하시면 카레맛이 너무 강해져서 떡볶이 맛이 오히려 애매해집니다.
    • 떡볶이
    STEP.8

    마법의 가루를 잘 섞어주고나면 인생 떡볶이 완성!!!!

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    육수
    양념
    메인재료

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