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    알탕

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    조리순서
    • 알탕
    STEP.1

    대파, 다시마,국 멸치 등을 넣어 끓어오르면 다시마는 건져내고 중불에서 15~20분정도 더 끓여주세요.

    • 알탕
    STEP.2

    알과 미더덕은 흐르는 물에 살짝 씻어낸 후 청주1큰술을 넣어 뿌려두세요.

    • 알탕
    STEP.3

    무는 나박썰기 해주시고 양파도 무크기에 맞게 썰어주시고 호박은 반달썰기해주시고 대파, 쑥갓 준비해주시구요.

    • 알탕
    STEP.4

    고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 생강 1/2큰술, 까나리액젓 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

    • 알탕
    STEP.5

    냄비에 멸치다시육수를 넣어 양념장을 넣어 끓여주시고 무도 같이 넣어 끓여주세요.

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    STEP.6

    육수가 끓어오르면 동태, 알 ,미더덕을 넣어 끓여주시고 한번 끓어오르면 대파, 홍고추, 쑥갓을 넣어 주시면 완성입니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념
    알 밑간
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    고추장

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    양파

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    멸치다시육수

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    간장

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    고춧가루

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      • 친정엄마 순한고춧가루 200g
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      • 친정엄마 매운고춧가루 200g
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      • 친정엄마 태양초 고춧가루 500g
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    동태

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      • 보솜이 아기물티슈 13무 안심(캡) 60매9입
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    다진마늘

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      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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    맛술

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    생강

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      • 성진 생강가루 60g
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      • 흙생강(봉)
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    대파

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    쑥갓

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    홍고추

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      • 청홍고추 150g
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    미더덕

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      • [냉장] 미더덕_150g
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