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    충만치킨 스노우어니언 집에서 만들어보기(네네 크리미어니언치킨)

    • 치킨

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    RECIPE TIP
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    조리순서
    • 치킨
    STEP.1

    먼저 닭다리살 800g 순살로 준비했구요 맛소금 반큰술 뿌려줍니다. 그리고 후추 듬뿍 뿌려주시구요. 우유는 200ml 부어주시면 됩니다. 이렇게 잘 섞어서 냉장고에 잠시 숙성시켜줍니다.

    • 조리팁치킨은 순살치킨 시키셔도 됩니당!
    • 치킨
    STEP.2

    다음은 바로 소스를 만들어줄껀데요. 양파 1개는 칼로 썰어서 믹서에 갈아주세요. 그리고 마요네즈는 1/2통 정도 사용했습니다. 그 다음 플레인 요구르트 1개 넣어주시구요. 물 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 조금, 파슬리가루를 넣고 양파 간거를 넣고 잘 섞어줍니다.

    • 조리팁양파를 따로 갈지마시고, 소스 재료 한꺼번에 넣고 같이 갈아주세요. 양파 갈때 제가 물을 조금 많이 넣어서 소스가 묽어지더라구요!
    • 치킨
    STEP.3

    다음은 양파를 슬라이스 해줍니다. 저는 3개 정도 사용했구요. 칼로 얇게 썰어주셔도 됩니다. 다 썬 양파는 아린맛을 없애기 위해 찬물에 담가주시구요

    • 치킨
    STEP.4

    밑간한 닭에 치킨가루 150g을 부어줍니다. 치킨가루대신 튀김가루 사용하셔도 크게 상관없습니다. 반죽을 잘 섞어주시구요.

    • 치킨
    STEP.5

    그리고 치킨가루에 반죽을 한번 더 뭍혀줍니다. 그 다음은 채에 받쳐 한번 털어주세요. 이렇게 해야 치킨집에서 파는거 처럼 만들수 있다고 합니다

    • 치킨
    STEP.6

    이렇게 잘 뭉쳐지도록 해줍니다.

    • 치킨
    STEP.7

    뜨겁게 달궈진 기름에 6분간 튀겨줍니다. 그리고 채에 건져서 한번 식혀주시구요 2차로 2분간 다시 튀겨줍니다. 이렇게 2번 튀겨야 바삭한 치킨을 드실 수 있거든요.

    • 치킨
    STEP.8

    잘 튀겨진 치킨을 그릇에 옮겨 닮고 위에 슬라이스한 양파를 올려줍니다. 그리고 직접 만든 소스 듬뿍 뿌려주세요.

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    어니언소스

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    소금

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    우유

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