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    #수미네반찬 #수미네반찬김밥만들기 #오이지김밥만들기 #울외장아찌를 대신해서 오이지가 들어간 오이지김밥!!!

    • 오이지김밥
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    조리순서
    • 오이지김밥
    STEP.1

    김밥용햄과 당근채는 기름없이 구워 줍니다.

    • 오이지김밥
    STEP.2

    맛살은 크래미이기 때문에 따로 굽지를 않았어요.

    • 오이지김밥
    STEP.3

    수미네반찬에서는 울외장아찌를 사용했지만 저는 오이지로 단무지를 대체합니다.

    • 오이지김밥
    STEP.4

    오이지를 길쭉하게 썰어서 준비해 놓고 구운 햄과 당근도 준비하고 맛살도 준비하고요. 거기에 달걀을 풀어서 지단을 만들어서 썰어서 준비해 놓았습니다. 그럼 수미네반찬 김밥재료 준비는 끝!!

    • 오이지김밥
    STEP.5

    그런데 집에 시금치나물이 있어서 소금으로만 간을 한 시금치여서 시금치도 넣어 주려고 준비해 놓았습니다.

    • 오이지김밥
    STEP.6

    수미네반찬 김밥에서 특이한 점은 식초를 밥에 넣는 것인 듯 싶어요. 그럼 마치 김초밥 같은 느낌이 들기도 하겠지요. 식초를 넣어서 잘 섞어 준 후에 소금, 통깨, 참기름을 넣고 양념밥을 만들어 줍니다.

    • 오이지김밥
    STEP.7

    김밥용김을 깔고 그 위 한켠에 밥을 수북하게 올려 줍니다.

    • 오이지김밥
    STEP.8

    오이지, 햄, 맛살, 당근, 달걀지단, 시금치나물을 차곡차곡 쌓아서 올려 줍니다. 밥위에 올려 주세요. 김밥이 자꾸 풀리는 것 같은 경우 가장 간단한 방법이 김의 끝자락에 밥풀을 붙여 주는 것이죠 ㅎㅎㅎ

    • 오이지김밥
    STEP.9

    그리고 돌돌 말아서 힘있게 꾹꾹 눌러 줍니다. 단면을 보면 요런 모습이예요. 참으로 간단한 김밥이기도 하지요. 밥으로 둘러쌓여 있는 김밥이 아닌 밥은 아래에 있고 속재료들이 위에 있는 모습이예요.

    • 오이지김밥
    STEP.10

    한입에 쏙 들어갈 수 있는 크기로 썰어서 완성접시에 담아 줍니다. 그럼 오이지를 넣은 수미네반찬 김밥 완성입니다.

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