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    한국식 크림파스타~ 들깨버섯볶음우동

    • 버섯볶음우동
    • 버섯볶음우동

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    조리순서
    • 버섯볶음우동
    STEP.1

    먼저 끓는물에 버섯을 1분간 데쳐낸뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다

    • 버섯볶음우동
    STEP.2

    버섯 데쳐낸 물은 버리지 말고 그 물에 우동사리를 넣어 쫄깃하게 삶아내시구요 냉동우동사리일 경우는 끓는물에 2분가량 삶아내면 돼요

    • 버섯볶음우동
    STEP.3

    이렇게 삶아낸 우동사리는 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

    • 버섯볶음우동
    STEP.4

    저는 들깨버섯볶음우동에 최소한의 재료만 넣었어요 간단하게 양파, 당근은 채썰어주고 통마늘은 편으로 썰어줍니다

    • 버섯볶음우동
    STEP.5

    프라이팬에 기름 두르고 편으로 썰어놓은 마늘을 볶아 마늘 향이 올라오도록 볶다가

    • 버섯볶음우동
    STEP.6

    마늘향이 올라오면 센불에서 양파와 당근을 넣어 빠르게 볶아줍니다 (1~2분)

    • 버섯볶음우동
    STEP.7

    양파와 당근이 아삭아삭하게 볶아졌으면 우동사리, 데친 버섯, 들깨가루, 국간장을 넣어 양념이 잘 섞이도록 섞어가며 볶아주시구요 (1~2분)

    • 버섯볶음우동
    STEP.8

    볶아낸 들깨볶음우동은 프라이팬 불끄고 고소한 향을 더해줄 들기름을 살짝 뿌려 섞어주면 들깨볶음우동 완성입니다

    • 난이도아무나
    • 시간
    • 인분
    재료
    재료
    양념

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    국간장

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