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    제철인 뽀득 졸깃 쭈꾸미 볶음

    • 쭈꾸미볶음
    • 쭈꾸미볶음
    • 쭈꾸미볶음
    • 쭈꾸미볶음

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    RECIPE TIP
    쭈꾸미를 너무 오래 삶으면 질겨지고 쪼그라듭니다.
    조리순서
    • 쭈꾸미볶음
    STEP.1

    위의 분량의 양념을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.2

    대파는 어슷 썰고,양파는 채썰어주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.3

    쭈꾸미 머리부분을 칼로 자른후 내장을 제거해주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.4

    불순물 제거를 위해 밀가루를 넣고 주물려 준후 씻어주세요.

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.5

    냄비에 쭈꾸미가 잠길정도의 물을 넣고 끓으면 소금을 약간 넣고, 쭈꾸미를 넣고 데쳐주세요.1~2분정도

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.6

    건져서 찬물에 헹궈주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.7

    적당한 크기로 썰어서 키친타올에 올려 물기를 빼주세요.이때 머리와 몸통사이에 있는 입도 제거해주세요.

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.8

    팬에 식용유를 두른후 대파를 넣고 볶다가

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.9

    양파를 넣고 볶아주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.10

    쭈꾸미와 양념장을 넣고

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.11

    센불에서 볶아주세요

    • 쭈꾸미볶음
    STEP.12

    완성그릇에 담아주세요

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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