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    코다리조림 / 코다리찜 만드는 법

    • 코다리조림
    • 코다리조림
    • 코다리조림

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    RECIPE TIP
    코다리조림 만드는 법 1. 코다리와 채소를 손질해준다 2. 냄비에 무를 먼저 깔아주고 코다리를 올리고 양념을 얹은 뒤 물 2컵과 채소를 올려 끓여준다 ※양념 : 고춧가루 4 큰 술, 진간장 1/3컵 (8 큰 술), 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간 3. 무가 충분히 익을 때까지 끓여준다 4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
    조리순서
    • 코다리조림
    STEP.1

    쫄깃한 살이 매력적인 코다리찜 만들기 ♬♪

    • 코다리조림
    STEP.2

    · 코다리는 깨끗이 씻어 (배 부분을 신경 써서 씻어주세요)

    • 코다리조림
    STEP.3

    가위로 지느러미 부분을 잘라내줍니다 (아가미, 등, 꼬리, 배)

    • 코다리조림
    STEP.4

    · 손질된 코다리는 3~4등분 해 줍니다

    • 조리팁(칼로 자르기 힘드신 분들은 가위로 잘라주시면 됩니다)
    • 코다리조림
    STEP.5

    ※ 양념 【 고춧가루 4 큰 술, 진간장 1/3컵 (8 큰 술), 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간 】

    • 조리팁-밥숟가락 계량 -종이컵 계량 (입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
    • 코다리조림
    STEP.6

    무 큼직하게 잘라주고

    • 코다리조림
    STEP.7

    대파도 큼직큼직하게 썰어줍니다

    • 코다리조림
    STEP.8

    · 냄비에 무를 먼저 깔아주고 코다리를 올려줍니다

    • 코다리조림
    STEP.9

    · 양념장을 얹어주고 대파와 취향에 따라 청양고추를 2~3개 넣어준 뒤 물 2컵(종이컵 계량)을 넣고 끓여줍니다

    • 조리팁- 저는 쌀뜨물을 넣어줬어요 ? ※ 양념장은 2/3?만큼만 먼저 넣어주고 남은 양념장은 나중에 간 보면서 추가로 더 넣어주시면 됩니다 :)
    • 코다리조림
    STEP.10

    · 무가 충분히 익을 때까지 졸이면서 끓여주면 완성입니다 :)

    • 조리팁-간을 보고 싱거우면 액젓으로 간 해주세요
    • 코다리조림
    STEP.11

    쫀득한 살과 매콤 달콤한 양념이 맛있는 코다리찜

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    주재료
    양념
    계량

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    코다리

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    청양고추

    1개의 상품이 있습니다.

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    고춧가루

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    진간장

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    대파

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    다진 생강

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    맛술

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    올리고당

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    설탕

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    후춧가루

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