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    시력이떨어지는 중년여성에게 주고픈 "파인국화청"

    • 국화청
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    RECIPE TIP
    향미때문에 화이트와인을 사용했지만 청주를 사용해도 좋다 난 색때문에 백설탕을 사용했지만 코코넛슈가나 원당을 사용해도 좋다
    조리순서
    • 국화청
    STEP.1

    파인애플은 껍질까서 1kg 건조된감국100g을 준비한다

    • 국화청
    STEP.2

    백설탕600g 화이트와인600ml를 준비한다

    • 국화청
    STEP.3

    파인애플은 껍질을까서 편으로 썰어준다

    • 국화청
    STEP.4

    설탕200g을 손으로 섞어 설탕이 녹을때까지 섞어준다

    • 국화청
    STEP.5

    설탕200ml와 화이트와인600ml에 섞어 시럽을 만들어준다

    • 국화청
    STEP.6

    시럽이 끓기시작하면 감국을 넣어주어 향을 뽑아주어 감국차시럽을 만들어준다

    • 국화청
    STEP.7

    설탕을녹인파인애플을 병에 넣어주고 1시간정도 숙성시켜준다

    • 국화청
    STEP.8

    파인애플이 넣어준병에 뜨거운시럽을 부워준다

    • 국화청
    STEP.9

    만들어진 파인국화청을 7일정도 숙성시켜주면 완성

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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